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有效时间
25分钟
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总时间
1小时35分钟
技术:高温等于美味——把新土豆烤成棕色，表皮变脆，有一点嘎吱嘎吱的味道。
回报:只需25分钟的准备，就能品尝到丰盛的土豆口味和质地。
成分
可做10份
步骤1
Sauté烟肉放入煎锅中，中火加热至酥脆。转移到纸巾上。做之前:可以提前1天做。封面;严寒。使用前请置于室温。
步骤2
烤箱预热至425华氏度。把土豆和油混合在大边烤盘上;撒上盐和胡椒粉。烤20分钟。撒上洋葱和大蒜，然后烤，每10到15分钟搅拌一次，仔细观察以防烤焦，直到土豆变成棕色，再烤50到60分钟。用盐和胡椒粉调味。转移到碗中。在土豆上撒上意大利烟肉和欧芹。
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评论(3)
回到顶部如果你想要更多的蒜味，你也可以在烤箱里用中低火烤整个大蒜，直到它们变软。首先，从整个球茎的顶部切下一部分，这样大蒜的周长就暴露出来了(把切下的部分留作其他用途)。轻轻地把灯泡周围的纸拿掉，这样灯泡就不会脱落。还会剩下一些纸。在蒜头上淋一点橄榄油或菜籽油/橄榄油的混合物，在中低到低的烤箱中烤(大约300-350华氏度)。注意不要烤过头，因为它们只需要变软。
mmitchell11
2/25/2012
这是个不错的食谱。令人惊讶的是，味道有点平淡。我讨厌红洋葱，所以我用黄洋葱代替。下次我想我会把它们切片而不是切碎，这样你吃土豆的时候会有更多洋葱的味道。我不知道用整瓣大蒜怎么能得到很好的大蒜味道，所以我把大蒜切碎了。不过，只有淡淡的大蒜味。下次我一定会多加一些。总而言之，这是一个非常简单的食谱，它有一些修改的潜力。
claristotle
科罗拉多州丹佛市
12/27/2010
这道菜最大的好处就是你可以腾出手来做剩下的菜。虽然口味没有什么特别的，但它很扎实，很舒服，稍加修改可能会更好。下次，我会把土豆和意大利烟肉一起搅拌，把洋葱切大一点，防止它们烧焦。更多的大蒜也会很好——烤丁香很好，但不够分发的。
MissHolidayGolightly
塔尔萨,好
12/12/2010
