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有效时间
30分钟
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总时间
50分钟
技术:做法非常简单:把土豆切成楔形，拌上橄榄油和孜然粉，然后烤。
回报:这是酥脆和奶油的理想比例，因为当红薯切成楔形时，在烤箱中暴露的表面积更大。
成分
可以做6到8份
步骤1
将酸奶油、一汤匙葱花、墨西哥辣椒酱和青柠汁放入一个小碗中搅拌。盖上盖子，放凉。做之前:可以提前1天做。保持冷藏。
步骤2
在烤箱的顶部三分之一和底部三分之一放置一个机架;预热至425华氏度。在大碗中混合甘薯角、油和孜然。撒上盐和胡椒粉;搅拌至涂层。在2个带边的烤盘上，把土豆角切好。大约20分钟，烤至变软，有褐色斑点，烤到一半时，翻转平底锅。做之前:可以提前4小时做好。放置在室温下。在425°F的烤箱中再次加热，直到完全加热，大约5分钟。用盐和胡椒粉调味。
步骤3
把土豆块放在大盘子上。淋上熏过的辣椒奶油。撒上剩下的2汤匙葱花就可以享用了。
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评论(15)
回到顶部这是我每年都会做的美味食谱。但为什么会有一张鸡尾酒的图片?
queenceleste
11/14/2015
这个食谱太好吃了!我们通常会添加比食谱要求的多一点的调味料，但除此之外，它是很棒的!
WindyCity159
芝加哥,
11/25/2014
按照指示制作，除了使用普通低脂酸奶而不是酸奶油。把鸡块烤低一点，简短地烤到最后。酱汁可以作为蘸料，也可以用于冷冻的黑豆汉堡，使它们从干燥变成美味。下次会多做些酱汁。
匿名
华盛顿州
4/21/2013
是的，这很简单。这也是我在这个网站上做过的最美味的东西之一。在过去的5个星期里，我真的做了5次(为不同的晚宴客人，家人，等等。)我把酱汁加了两倍，否则就照原样做。百胜。
Kirajan
纽波特,国际扶轮
10/20/2012
我似乎是少数，但我不喜欢这样。我真的很喜欢红薯，也喜欢红薯的烹饪方法，但不认为酱汁能提升红薯的品质。现在，我只吃普通的烤甘薯角。
匿名
1/29/2012
我喜欢土豆里的孜然!奶油也很好吃。感觉有些东西缺少味道。可以再做一次，但可能会多加一点香料。
johnlaura
1/6/2012
这个食谱既简单又美味!我并不喜欢酱汁本身，但发现它和红薯是完美的搭配。我唯一做的修改是把土豆煮得更久。总共差不多40分钟，把它们翻了一半。
karnold79
罗利数控
10/19/2011
只做了土豆，没有酱汁。孜然，盐和胡椒很好地衬托了土豆的味道，准备工作非常简单。我一定会再做一次，希望下次加酱汁。
匿名
渥太华,
8/19/2011
我用复活节火腿做的。土豆和酱汁大受欢迎，每个人都想要一份食谱。我今晚又做了一次。百胜。
LoreLingner
蒙特利
4/26/2011
我等不及再做一次了。没有墨西哥辣椒酱，所以我们用了一罐墨西哥辣椒酱的液体，味道很棒。
lisaacraig
弗吉尼亚州波托马克瀑布
3/6/2011
非常简单。喜欢烟熏辣椒奶油(我儿子也喜欢)。我做了甜薯片和普通薯片，酱汁和这两种都很搭。绝对要再做一次。
匿名
潘菲尔德,纽约
2/5/2011
好吃又快!绝对是我最喜欢的红薯吃法!
maurrena
1/2/2011
酱汁很简单。我同意把它放在其他蔬菜上也不错(火腿也一样)
galeval
11/25/2010
我昨晚做的，很受欢迎。酱汁很美味，我同意之前的评论:它会和其他蔬菜一起吃;烤甜菜、土豆……我煮土豆的时间超过了20分钟，因为我喜欢土豆变脆，有点焦糖。当我的女儿们回家吃晚饭的时候，它们又变脆了。这些已经足够好了。Yum !
docstwo
费耶特维尔,遗传算法
11/9/2010
蘸酱可真棒!可以用来切各种蔬菜。美味的食谱。
匿名
普利茅斯小姐
11/9/2010
