荞麦面配绿色智利香蒜酱食谱|美味万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

这道美味荞麦面的秘诀是在新鲜活泼的罗勒香菜香蒜酱中加入辣椒和大蒜制成的糊状。辣味不会压倒味蕾，但它唤醒了其他元素，如盐、酸、脂肪和新鲜。

注册营养师和肾脏专家说，大量的豆瓣菜拌在煮熟的荞麦面里，有辛辣的味道，而且豆瓣菜富含抗氧化剂和植物化学物质，有助于改善血压，降低心脏病的风险Edith Yang, RD, CSR, CLT．豆瓣菜钾含量低，是高钾血症和其他肾脏疾病患者的好选择。粗盐的粗糙质地有助于把辣椒和大蒜压成糊状。但如果你的医生建议你尽量减少盐的添加，那就随便用一小撮;香蒜酱通过味噌、芝麻油、罗勒、香菜和葱花来保证丰富的味道。

成分

4份

4盎司荞麦面(日式面条)

粗盐

2汤匙白味噌

一汤匙新鲜的酸橙汁

3 / 4茶匙烤芝麻油

3个塞拉诺辣椒，2个切一半去籽，1个切薄片

1瓣大蒜，去皮

2根葱花，只取白色和淡绿色部分，切碎

2杯切碎的罗勒叶，再加上撕碎的叶子

2杯切碎的香菜

2杯修剪好的豆瓣菜

烤芝麻(供食用)

步骤1
在一个大锅里放入煮沸的盐水煮面条，直到有嚼劲，大约5分钟。沥干，预留1 / 4杯荞麦面煮食液。
步骤2
同时，在一个大碗里搅拌味噌，酸橙汁和油。把辣椒、大蒜和一小撮盐切成两半，放在砧板上，然后用厨师刀的一侧捣成糊状。与味噌混合物一起倒入碗中搅拌均匀。加入葱花、切碎的罗勒和香菜，搅拌均匀;用盐调味香蒜酱。
步骤3
将荞麦面、豆瓣菜和切成薄片的辣椒加入香蒜酱中搅拌，根据需要加入一茶匙备用荞麦面烹饪液，直到表面均匀。
步骤4
在面条上撒上罗勒碎和芝麻。

编者按:

这个食谱最初发表在2016年8月的“Bon Appétit”上，并于2016年8月首次出现在Epicurious上。万博官网

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这个食谱是如此的清爽和充满风味。现在正处于热浪之中，这是一顿完美的清淡可口的饭菜。加入半锅煎盐和胡椒鸡胸肉作为一些简单的蛋白质，它达到了目的!
- ReggieB
- 太平洋格罗夫，加利福尼亚州
- 9/8/2022
日本香蒜酱!
- 匿名
- 凤凰城,阿兹
- 8/1/2022
我得到了美味的食谱。manbetx苹果下载
- Dianna Blumrick
- 德克萨斯州Rockport
- 6/4/2022
我已经做过几次了，它总是让我惊讶，它是多么的好!我不知道我更喜欢热的还是冰的。里面肯定有虾，也很好吃。
- magenta_ego
- metrowest马
- 3/24/2021
我忘了加豆瓣菜，不然味道就大不一样了。也就是说，我喜欢它!我用墨西哥辣椒代替了塞拉诺辣椒，多放了几茶匙油，让它更奶油化。它有一种很好的泥土味，我可以用新鲜的夏日花园香草。下次我记得放豆瓣菜的时候会告诉你的。
- fiskadoro
- 芝加哥南部
- 7/24/2020
还有一件事……不要用盐把辣椒和大蒜捣成糊状。用刨刀把这两种材料都磨碎，然后和盐混合。这个过程容易得多，质地也很好。
- natthecat
- 加州西湖村
- 8/13/2018
我想爱上这个食谱，尤其是在炎热的南加州夏夜，但是，我没有。整体味道很草本，我觉得会很清爽。然而，我发现香蒜酱和豆瓣菜与荞麦面的比例对我来说不合适——我更喜欢面条。我的豆瓣菜很嫩;然而，我希望我完全忽略了它，尽管它是一个营养发电站。如果你把味噌、酸橙汁和芝麻油加两倍，也许会更好。或者，加入双倍剂量的芝麻油和花生油，这样香蒜酱就能更好地粘在嫩面上。积极的外卖=房子闻起来清新干净。
- natthecat
- 加州西湖村
- 8/13/2018
好的。为了增加甜味，我加了几汤匙橙汁。我尝试了这个食谱，因为我有一个满是罗勒、香菜和辣椒的花园。就好了。不令人兴奋的。没有烤芝麻的味道，需要更多??我不能把辣椒碎成糊状，我只是切得很细。
- bredhairedgirl
- 爱荷华州中部
- 8/23/2016
这太棒了!恰到好处的新鲜和火辣。我把它和一些腌制的烧焦的豆腐一起上了，但我认为烤鸡也会是赢家。热的味道很好，冷的剩菜也很好吃。
- 希瑟·亨特
- 3/23/2023