用西葫芦条代替意大利面，做这道不含面条的多层素食菜。
成分
是4
预热烤箱至425°F(220°C)。将西葫芦单层放在铺有不粘烤纸的烤盘上。在缎带的两面刷上油，撒上盐。烤12 - 14分钟至金黄色。在中等不粘锅中用中火加热多余的油。加入洋葱、大蒜和牛至，煮4到5分钟，直到变软。让它稍微冷却。把羽衣甘蓝和菠菜放在纸巾或干净的茶巾上，挤去多余的液体。大致切碎，加入洋葱混合物中搅拌均匀。将乳清干酪、柠檬皮、欧芹、盐和胡椒粉放入碗中搅拌均匀。 Line the base of a lightly greased 9x9-inch baking dish with one-third of the roasted zucchini. Top with half the ricotta mixture and half the kale mixture. Sprinkle with one-third of the mozzarella and Parmesan. Top with half the remaining zucchini, and the remaining ricotta and kale mixtures. Sprinkle with half the remaining mozzarella and Parmesan. Top with the remaining zucchini and sprinkle with the remaining mozzarella and Parmesan. Bake for 10 to 15 minutes or until crisp and golden. Slice and serve with the baby salad mix.
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评论(9)
回到顶部食谱是非常耗时的，有许多步骤，似乎是不必要的。我做了几处修改。从哪里开始呢?1.没有预先烤西葫芦板。2.Sautéed用洋葱和大蒜切片蘑菇，并将蘑菇混合物与剩下的千层面分层。3.做一份白汁酱，每层都蘸上少许酱汁。会用更少的酱汁，这样就不会粘稠了。 4. Did not blanch the greens but chiffonaded the kale and spinach and mixed it in with the ricotta. I may experiment with adding a bit of béchamel sauce with the ricotta next time instead of making a separate layer of sauce. 5. Covered the pan with a sheet of foil that was sprayed with oil and baked covered for 20 mins at 400 deg F. 6. Removed foil cover and continued baking at 400 deg F for another 10-15 mins.
口红的图书管理员
加拿大温哥华
10/14/2021
我做得“非常”接近实际的食谱，但我没有费心去焯菠菜。我加了一些番茄酱(大约1/2罐48盎司的番茄酱)。它尖叫着要酱汁。我想我不会再费心烤南瓜了。我们都很喜欢，包括我的素食朋友。
cher11
Murrieta CA
8/27/2019
有时候食谱编写者真的会让家庭烹饪的食谱变得不必要的复杂。manbetx苹果下载我把它当成传统的千层面，用酱汁烤得更久。谁听说过没有酱汁的千层面!疯了。不要烤西葫芦。绿色蔬菜不要焯水。多年来，我一直用绿色蔬菜做千层面，但从来没有把它们弄匀过。在炒菜中加入蘑菇。请在每一层中加入碎番茄罐头(如果想要白千层面，可以加入白酱)——这样可以给西葫芦提供烹饪所需的水分，这样你就可以跳过烤的步骤(就像忙碌的妈妈们喜欢用的那些不烘烤的面条一样!)现在，盖上盖子煮至少45分钟，以确保有蒸汽，再煮10分钟，煮棕色奶酪，这样你就有了一盘可爱的低碳水化合物菜。
rcsamson
与修改
9/29/2018
对这个做了很多修改，因为我试图使用我手头的东西，所以这是一个有点不公平的审查这是，但我确实喜欢它，会再做一次。我丈夫正在吃低碳水化合物的食物，这个很符合要求。我没有在乳清干酪里放柠檬因为我放了一大勺香蒜酱。我没有放菠菜和羽衣甘蓝，而是放了sautéed蘑菇和洋葱。我只吃了3个西葫芦，我想我真的需要至少2个来使比例更好。
ndtp
9/26/2018
这不是一顿简单的饭，更像是周日的“家庭大餐”，但它非常美味，而且用途广泛。切成薄片的西葫芦烤过甚至烤过后都可以代替千层面面条。我用菠菜和炒蘑菇做馅料，很受欢迎。我想说柠檬的用量应该取决于你有多喜欢主菜中柠檬的味道。
JCM1000
加拿大
12/12/2017
忘记羽衣甘蓝和英国菠菜吧，用茄子和番茄丁来代替，这会让一顿饭更滋润、更美味。
苏奇
AustraliaAAWAAAustraliaAustraliaWycheproofA80 % 3
1/11/2017
看来这个食谱的开头应该对那些积极使用脱水机的厨师表示感谢。
cccheryl
11/10/2016
谢谢你，Maximum Flavour，让我们开怀大笑!作为一个低碳水化合物/生酮厨师，我总是在寻找适应性强或合适的食谱，这符合要求。manbetx苹果下载但当我想象着烤箱内外的烤盘上一堆堆的西葫芦，以及用滤锅盛着焯过的羽衣甘蓝和菠菜的热气腾腾的水……就为了一盘9x9的千层面…我支持你:-/
iamcurious1
11/10/2016
不值得花时间/精力。我用了半个柠檬，还是太多了。还有整个西葫芦事件…
maximum_flavour
Neukolln
11/5/2016
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