跳到主要内容
图片由Ditte Isager提供
  • 有效时间

    40分钟

  • 总时间

    40分钟

这道菜选用最新鲜的野生或养殖鲑鱼。把它放在冰箱里冷藏20分钟,这样更容易切丁。

成分

4份

18盎司去骨鲑鱼片,去皮
1/4杯黄瓜切丁,去籽
一汤匙新鲜酸橙汁
一茶匙半切碎的新鲜香葱
一茶匙半切碎的新鲜香菜
一茶匙半的葡萄籽油或植物油
1 1/茶匙切碎,去籽jalapeño
一茶匙半的葱末
3/4茶匙切碎去皮的新鲜姜
1/4茶匙(少量)酸橙皮
半茶匙亚洲香油
粗盐和现磨黑胡椒
厚切土豆片或玉米片
  1. 步骤1

    把三文鱼放在盘子里;冷冻至完全冷却,大约20分钟。

    步骤2

    将三文鱼纵向切成1/8英寸宽的薄片。将每张纸切成1/8英寸长的条状。将长条横向切成1/8英寸的立方体。把三文鱼放在一个中等大小的碗里。加入黄瓜和其他9种食材,搅拌均匀。用盐和胡椒粉调味。将鞑靼转移到碗中,与薯条一起食用。

每份食物的营养

每份含有181卡路里
9克脂肪
0.1 g纤维
####营养分析由Bon app提供
登录订阅
留下评价或评论

你怎么评价鞑靼三文鱼?

留下评论

  • 默瑟,我的意思是永远不要用养殖的鲑鱼,不管什么原因....你们这些人在想什么?

    • rplymire2632

    • 阿拉斯加

    • 12/23/2019

  • 为鸡尾酒会做的,大家都喜欢。我用叉子盛在小杯子里,只放了一片薯片。如果你想保持它的酸味,尽量在食用时间之前做,否则酸橙汁会把三文鱼变成酸橘汁腌鱼——但仍然很美味。对于那些想提前准备的人来说,把所有的东西都切碎,分开放,然后等着组装,这根本不需要时间。

    • lovemanbetx苹果下载recipes

    • 新泽西

    • 6/3/2018

  • 我做了太多的碎石,想找点什么来处理。我做了一模一样的,除了因为三文鱼已经加入了莳萝,我加了切碎的新鲜莳萝而不是姜。很好。下次我将把这个端给公司。我用的是全麦饼干,不是薯片。

    • 匿名

    • 角可能

    • 4/1/2018

  • 真的很好。餐厅级食谱。

    • andresnyc

    • 纽约,纽约州

    • 8/13/2017

  • 美味!我用新鲜的金枪鱼代替鲑鱼做的。加入切块的成熟鳄梨和芥末酱。我总是被要求带这个去派对

    • jaltho

    • 韦尔斯利,马

    • 1/22/2017

  • 最后一分钟加了一个鳄梨碎。太棒了,威尔一定会再做一次美味的淡苹果

    • pwerbowski1

    • Wpg, MB

    • 11/15/2016

  • 我喜欢这个食谱。我一直在做它,在这里加一点,那里加一点,以增强味道,然后在上面放一个生鹌鹑蛋,我用Crostinis或切成小块的脆皮面包。皮塔饼(原味)也很适合这个食谱。老公:我做了两批,两天就卖完了。美味!

    • AZGal74

    • 凤凰城,阿兹

    • 6/7/2015

  • 对于那些提前询问如何制作这道菜的人来说——青柠汁会稍微“煮”鱼;如果你提前混合了所有的原料,它可能不会有最好的口感。

    • masshomechef

    • 波特兰,我

    • 2/8/2014

  • 我喜欢这个食谱。我已经做了六次了,我加了额外的墨西哥胡椒和一点点哈瓦那辣椒汁。我们喜欢热的!)我用皮塔薯片做我的重型薯片,我很喜欢它。

    • AZGal74

    • 凤凰城,阿兹

    • 11/18/2013

  • 绝对美味。加了更多的墨西哥胡椒,因为我们喜欢辣。我找不到特别重的薯片,但任何薯片都比玉米片更好。我们也尝试过。

    • kmadrid

    • 纽约,纽约

    • 7/23/2013

  • 我喜欢这个,但我把它改得更像烤法棍面包上的酸橘汁腌鱼。我加入了圣女果和一些牛油果,混合了一点山葵,而不是墨西哥胡椒,以增加一点刺激。然后在上面放一点日本蛋黄酱。如果我是为客人做的,我可能会把它和芥末蛋黄酱混合在一起,以便更好地呈现。但是很棒的食谱!

    • lisakmng

    • 温哥华公元前

    • 2/25/2013

  • 我把食谱做得几乎完美,配上大蒜克罗斯蒂尼。我发现味道需要更圆润一点,所以我加了一点蛋黄酱,让它更醇厚、更甜一点,我一定会再这么做的。让我想起了夏威夷的金枪鱼戳。也许下次会加一些刺山柑和西红柿……

    • pauleb

    • 卑诗省北温哥华

    • 12/26/2012

  • 在做了这个特别的食谱之后,我可能再也不会做鲑鱼了。这是我一时兴起做的,因此缺少几种原料。用洋葱和大蒜代替韭菜和青葱,加入更多的黑胡椒来弥补墨西哥胡椒的不足,并增加了所有材料相对于鲑鱼的数量,这是一道美味的菜肴。我以为加了酱油,减少了盐,味道就变好了。我以真正的鞑靼风格吃了它,没有饼干或薯条。好吃,好吃,好吃。

    • DrLisaGriffin

    • 弗吉尼亚州里士满

    • 9/27/2012

  • 我不认为这是一个疯狂的准备工作,最后的结果真的很美味。我甚至不喜欢香菜,但我真的很喜欢这道菜——我马上就会再做一次。

    • kwaldman

    • 西雅图,华盛顿州

    • 8/9/2012

  • 有人知道这能提前一天做吗?我想为我丈夫的50岁生日派对做这个,但我担心准备的工作量,可能需要在前一天做。

    • Vee22

    • 但我住在西班牙的瓦伦西亚

    • 2/16/2012

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

阅读更多
香酥三文鱼配茴香枣沙拉
酥脆的鲑鱼皮,松脆的茴香沙拉和奶油芝麻酱酸奶使这顿饭成为追求口感的人的梦想晚餐。
甜罗望子汁空气炸制三文鱼
这些空气炸制的三文鱼片涂上香甜的罗望子酱,上面撒上酥脆的炸青葱。
柠檬百里香烤三文鱼
在小烤箱里烤鲑鱼可以保持鱼片的湿润和柔软,这是一顿优雅的大餐,几乎可以保证成为你的主食。
香辣的慢烤三巴三文鱼
这是一种超级宽容的慢烤鲑鱼,辛辣、甜美、芬芳,这要归功于浓烈的参巴酸辣酱和酸橙。
烤三文鱼饼
快速烤熟的三文鱼沐浴在柔滑芳香的椰子咖喱中,这款灵感来自东非的machi paka。
五香鲑鱼配土豆和玉米
所有海鲜的味道——老海湾、大蒜黄油、嫩土豆和玉米——都可以轻松地煮成一顿平底锅晚餐。
甜菜鞑靼
像传统的鞑靼一样调味,再加上额外的酸度,土产甜菜尝起来(和看起来!)美味多肉。
庆祝鲑鱼
这个晚宴三文鱼食谱看起来很有趣,吃起来也很有趣,更重要的是,它非常容易做,这本身就是一种庆祝。