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三文鱼配豌豆、黄椒和莳萝-开心果

图像中可能含有食品调味植物莳萝和芝麻
三文鱼配豌豆、黄椒和莳萝-开心果 安德里亚·楚

一个矮胖的pistou饱满的开心果香味为这道新鲜的三文鱼菜肴增添了深度。想要更多的蔬菜吗?柠檬黄瓜切片(农贸市场上的一种很好的品种,看起来有点像黄色的西红柿),加一点柠檬汁和一撮莳萝,这就是完美的开胃菜。

成分

做4份

1/3杯切碎的新鲜莳萝
1/3杯切碎的大葱(约2个)
半杯去壳的天然开心果或杏仁,烤好,切碎
1/4杯加1/2汤匙开心果油或特级初榨橄榄油
2个黄甜椒或橙甜椒,切成1/2英寸长的条
1磅糖豌豆,修剪,去线
1瓣蒜,剁碎
1/4杯水
4条6盎司的三文鱼片
  1. 步骤1

    将莳萝、大葱、开心果和1/4杯油混合在一个中碗里。用盐和胡椒粉调味。做之前:皮斯托可以提前2小时制作。在室温下静置。

    步骤2

    在大煎锅中用中高火加热1/2汤匙油。加入辣椒炒至开始变软,大约2分钟。加入豌豆、大蒜和1/4杯水;撒上盐。煎至蔬菜变软,水分蒸发,大约2到3分钟。加入1大汤勺搅拌。把蔬菜转移到浅盘中;用锡箔纸做的帐篷可以保暖。备用煎锅(不清洗)。

    步骤3

    在备用的煎锅中用中高火加热剩下的1汤匙油。撒上盐和胡椒粉。将鲑鱼皮朝下放入煎锅;煮到皮变脆,大约3分钟。把三文鱼翻过来,煮到中间几乎不透明,大约需要3分钟。将鲑鱼排在蔬菜上。用勺子把一些猪头从每个鱼片的中间舀下来,然后把剩下的猪头放在旁边。

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你觉得三文鱼配豌豆、黄辣椒和莳萝-开心果Pistou怎么样?

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  • 简单又美味。和其他人一样,我建议加大蒜和柠檬汁。我先在锅里煎鲑鱼,每面都要快速煎一下,最后在300度的烤箱里烤熟,内部温度达到125度。这对我来说总是非常有效。配上蔬菜(烤过的)和芹菜根泥。令人难以置信的晚餐。

    • MBKB

    • 圣保罗

    • 5/22/2022

  • 四个叉子,因为那个活塞棒极了。我不小心拿错了包,只好用雪豆代替了脆豆,但味道仍然很好。这么简单又快捷的东西味道很好。

    • 匿名

    • 弗吉尼亚州

    • 6/15/2021

  • 这是女儿为她爸爸和我做的——漂亮的外观和美妙的味道。Pistou真的很好地衬托了鲑鱼的味道——我认为它适用于许多食谱。manbetx苹果下载用杏仁代替开心果。烤鲑鱼(415度的烤箱,每英寸10分钟),而不是在炉子上做。绝对是一个守门员。

    • dory92064

    • 圣地亚哥,加州

    • 7/18/2017

  • 绝对是4分。这道菜味道很好,看起来很漂亮。根据之前的评论,我加了额外的大蒜和新鲜的柠檬汁。我做了一倍半的馅饼,我很高兴我做到了,因为我的家人把每一点都刮了下来。

    • 匿名

    • 马里兰

    • 5/8/2017

  • 我们完全照本做了,但用了大比目鱼。我觉得非常棒,我非常喜欢里面的蔬菜。我丈夫加的油比要求的多。

    • deannaip

    • 奥斯汀,得克萨斯州

    • 4/26/2015

  • 很好,很健康,演讲也很精彩。豌豆比辣椒煮的时间长,所以我先煮。我按照别人的建议加了柠檬和皮屑,还加了一点大蒜。我在锅里做了,鱼做得很好。唯一的挑战是你需要看着锅(而不是把它放在烤箱里),所以当客人在餐桌上吃第一道菜时,你很难做到这一点。出于这个原因,我下次可能会试试烤箱。

    • peachome

    • 科罗拉多州丹佛市

    • 2/13/2014

  • 这道菜非常美味、漂亮、健康、简单。我唯一加的东西是在最后挤一点柠檬,然后在皮托上加一点柠檬皮。绝对是一个守门员!

    • nml211

    • 7/1/2013

  • 这是我的最爱之一。健康、美观、风味十足。我确实在皮托里加了点柠檬皮,我喜欢它的鲜亮。总是很讨人喜欢,表现也很好。

    • carltoryl

    • 奥林匹亚,佤邦

    • 6/20/2013

  • 华丽的展示和好,但不是惊人的。辣椒和豌豆很淡。也需要比食谱上多一点的时间来烹饪。活塞棒极了。如果你按照食谱做三文鱼,中间会是半熟的。我把它放在375华氏度的烤箱里烤5分钟(每个食谱烤6分钟)。你会用不同的蔬菜再做一次鱼和pistou吗

    • KSAX

    • 纽约,纽约

    • 5/12/2013

  • 真令人失望。在所有的4星评价之后,我有很高的期望,但这真的很无聊。我完全按照食谱上的要求做的。浪费了一块漂亮的鲑鱼王肉。

    • 匿名

    • 西切斯特,宾夕法尼亚州

    • 4/18/2013

  • 伟大的recipie。我加了三倍的水,结果水太多了。下次,我不会把水加三倍。

    • Shirlee11

    • 纽约

    • 4/15/2013

  • 我要为周日的晚宴准备这个,我很期待。这将是我第二次准备。我用芦笋代替了豌豆,但不是按照指示做的。它的外观很漂亮,也很美味。我把它和罗勒凯撒沙拉和柠檬土豆沙拉搭配在一起,这些沙拉位于这个网站最受好评的沙拉部分。晚餐有一种高档野餐的感觉。我想我可以再做一次,把柠檬凝乳冰淇淋蛋糕(也是在这个网站上)作为甜点。爱Epic万博官网urious !

    • jackiking

    • 8/24/2012

  • 这很可爱。我把蔬菜做了1.5次,这真的不需要,而且更难烹饪。好吧,按书上写的做,但也可以随意即兴发挥——厨师按书上写的做,厨师做看起来不错的改动。

    • 匿名

    • 6/18/2012

  • 喜欢这个食谱!这已经成为我健康晚餐聚会的首选....一定要多加使用pistou。我同意其他评论中添加柠檬汁和大蒜的观点。我还会在pistuo中加入少许芝麻油,我认为这样能真正带出坚果的味道。我把它和粗麦粉和未发酵的甜菜一起上。我把鲑鱼慢慢烤过,烤过,用平底锅煮过,我认为用平底锅的方法是最好的。享受吧!

    • kmh19

    • 旧金山

    • 6/13/2012

  • 太棒了!我在寻找一种不寻常的鲑鱼食谱,我找到了。不难做。给你个建议:找到去壳的开心果!其他的评论是正确的:加额外的大蒜和柠檬汁。产生了很大的影响。我从没想过这些味道会合得来,但它们真的合得来了。如果你不喜欢这个,那你就是疯了!

    • drleff

    • 斯科茨代尔,阿兹

    • 5/16/2012

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

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