Sambal Ikan Billis
这是传统上和馕饼一起吃的参巴，通常是早餐;你可能更喜欢这些作为鸡尾酒小吃。有关干凤尾鱼的更多信息，请参阅第25页。
成分
4份
大约1/4杯干凤尾鱼
1/4杯玉米油、葡萄籽油或其他中性油
1食谱参巴欧勒克(第590页)
步骤1
将干凤尾鱼在热水中浸泡几分钟，同时在一个小炖锅中用中高火加热油。
步骤2
将凤尾鱼沥干，放入油中。煎至金黄，一两分钟，然后将它们转移到铺有纸巾的盘子里。将参巴油加入油中，翻炒一两分钟，直到变香变暗。把凤尾鱼放回锅里，搅拌，把火调到中低。炖一分钟，加热或室温食用。
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