![玉米面包和饼干馅鼠尾草在白色煎锅。](https://assets.epicurious.com/photos/5be083bf531ddb2da6158754/1:1/w_2560%2Cc_limit/cornbread-biscuit-stuffing-23102018.jpg)
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有效时间
1小时
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总时间
2小时
成分
10 - 12份
玉米面包:
调料:
玉米面包:
步骤1
在烤箱中放入一个大的铸铁煎锅;预热至425华氏度。玉米粉,面粉,糖,泡打粉,小苏打,盐和胡椒粉在一个大碗里搅拌均匀。鸡蛋、酪乳和油在一个中等大小的碗中搅拌均匀。在干燥的原料中制造一个孔。将酪乳混合物倒入搅拌孔中,直到没有干斑。
步骤2
从烤箱中取出铸铁煎锅(小心;锅会很热)。在锅中加入黄油,搅拌均匀。将面糊倒入锅中,均匀涂抹。烤玉米面包,直到边缘金黄,顶部金黄,20-25分钟。
步骤3
立即把玉米面包翻过来放在铁架上,这样底部就会保持酥脆。稍微冷却,然后翻转到另一个铁架上,完全冷却。
步骤4
做之前:玉米面包可以提前5天烤好。在室温下密封保存,或冷冻3个月。
调料:
步骤5
预热烤箱至375华氏度。在一个大的铸铁煎锅上涂黄油;备用。融化剩下的2汤匙。在大煎锅中放入黄油,中火加热。加入洋葱、芹菜和一小撮盐,不时搅拌,直到蔬菜变软,开始变色,大约需要10分钟。
步骤6
与此同时,将玉米面包撕成大约1英寸的碎片,转移到一个大碗中。把饼干撕成小块,放入同一个碗中。
步骤7
把蔬菜混合物和面包一起刮到碗里,加入鼠尾草、胡椒粉和剩下的2茶匙。盐。轻轻搅拌混合。鸡蛋,高汤和醋在一个中等大小的碗中搅拌。淋在玉米面包混合物上,再轻轻搅拌均匀。将调味料倒入准备好的平底锅中,烘烤45-55分钟,直至表面变黄变脆。
提前做:酱料可以提前1天烘烤。冷却,然后盖上锡纸冷藏。放入350华氏度的烤箱,盖上盖子,加热25-30分钟。
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评论(4)
回到顶部我做了一半的食谱,但用了两块饼干和两块冷冻的玉米松饼。我真的很喜欢它的轻松准备和数量。与其他馅料食谱相比,我对鼠尾草和胡椒的用量很大表示怀疑,但我仍然在半份食谱中放入了一半的量。manbetx苹果下载鼠尾草的味道很好,但辣椒的味道要少一点才能让舌头柔嫩。我个人很喜欢吃辣的食物,但这道菜已经达到了我的极限。我再做一次,但要用半吨胡椒粉。这么好,却不费力气,配料也很少!
judiemead
伯明翰,艾尔。
10/8/2020
我还在制作调味料,但玉米面包的部分太棒了,所以我很期待剩下的部分。(这周我可能做了三轮玉米面包——一个用来调味,两个用来咀嚼)。绝对是守门员的秘方!
tennesseelynn
弗拉格斯塔夫阿兹
11/27/2019
感恩节晚宴大获成功!我每年都会为我们的家庭聚会做馅料,这一个是绝对的守门员-我做过的最好的一个!!!!每个人都喜欢它——它有经典的口味,但玉米面包和饼干的混合是一个很棒的转变。
匿名
辛辛那提,哦
11/24/2018
哇!这对我和我的客人来说是一个巨大的打击,我通常甚至不关心穿衣!我是按照食谱做的,只是我没有时间做饼干(坦白说,我不擅长做饼干)。
elroyjetson
旧金山,加州
11/23/2018