辣椰汁裙排|美味食谱|美味万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

这个食谱特别适合工作日晚上——从开始到完成不到一个小时——而且完全可以根据你家人的口味进行调整。它的核心是一种快速烹饪的蛋白质和脆脆的沙拉，用餐具室里的东西做调料。你可以用裙带牛排、牛腩牛排、切得很薄的猪排、去皮、去骨的鸡腿肉，或者鱼片，比如带皮的鲑鱼、红鲷鱼或条纹鲈鱼。你可以用咸卷心菜、长叶菜心或切片黄瓜来代替冰山，所以你可以用你碰巧有的或任何应季的东西来代替。关键是:打开之前不要摇晃椰奶罐头——你可以用上面的一层奶油作为甜辣酱汁的脂肪，冷却的卷心莴苣、丰富的鳄梨和大理石切割的牛排会让它变得醇厚。将未使用的椰奶转移到一个干净的罐子里，冷藏起来，可以用来做汤或咖喱(可以保存几天)。

成分

2份

1/2个红墨西哥辣椒，弗雷斯诺或塞拉诺辣椒，磨碎

1瓣蒜，磨碎

1英寸的新鲜姜，去皮，磨碎

1小罐无糖全脂椰奶中提取4汤匙椰子奶油

1/4杯新鲜酸橙汁，再加一些切块

粗盐

两汤匙不加糖的椰丝

1磅裙带牛排，切成两三块

两汤匙特级初榨橄榄油

半头卷心莴苣，叶子撕成手掌大小

一把香菜的叶子和嫩茎，撕破

1个牛油果，切成1/2英寸的小块

步骤1
在一个大碗里，混合辣椒，大蒜，姜，椰子奶油和酸橙汁。加盐调味，搅拌均匀。拌入椰子，品尝调味汁:它应该是相当浓烈、辛辣和咸的，以平衡温和的冰山。调味汁可能会凝固，看起来很厚，但当它和沙拉一起搅拌时就会变松。
步骤2
用盐在牛排的两面调味。
步骤3
准备一个10或12英寸的煎锅，最好是铸铁的，用中高火加热。加入油，当它闪烁时，小心地将牛排放入锅中，不受干扰地煮，直到下面变成褐色，2-3分钟。翻过来煮，直到另一面变成棕色，五分熟，大约2分钟。将牛排转移到浅盘中，静置5-10分钟，然后顺着纹理切成1/4英寸的薄片。
步骤4
在碗中加入生菜和香菜和调料，搅拌均匀。尝一下生菜，如果需要的话，可以加点盐和/或酸橙汁。加入鳄梨，轻轻搅拌均匀。牛排和沙拉配上酸橙角，以便挤压。

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我喜欢调味汁，但裙排就不那么喜欢了。我从来没有做过裙排，这是一块很硬的肉，需要嫩化，食谱中没有提到这一点。我会选择另一种肉，比如牛腩牛排或牛三叉肉。鸡肉也可以。下次我试试加生菜。
- scalabrini
- 金山湾区
- 7/10/2021
很棒的食谱，尤其是调味汁!我没有计算时间，但它绝对花了我不到一个小时。我做的唯一改变是烤牛排，加入黄瓜片，用1/3个小塞拉诺辣椒代替1/2个jalapeño。公平的警告:不要在调味汁中使用生的塞拉诺，即使你减少了数量。我想这说明了这个食谱有多美味，尽管我们不小心把沙拉做得太辣了，但我们还是完成了整个沙拉。我一定会再做一次的!但可以用jalapeños(或辣椒片)代替，或者烤牛腩排(只是个人喜好)。
- 直流
- 5/21/2021
这真的很简单也很美味。我们烤牛排。我可能会尝试其他评论者提到的鱼露技巧。我喜欢柑橘，但我要说的是，这对我来说酸太多了，所以我们考虑用鳄梨油代替，或者淋在上面，以保持平衡。不过椰子很好吃。你也可以调整香料的水平。
- 匿名
- 圣保罗，明尼苏达州
- 3/21/2021
我喜欢这个沙拉酱的主意。我没有椰奶，所以我用腰果酸奶代替。我没有辣椒，所以我用了外带的剩余的五香泰式鱼露。我没有香菜，所以我用了欧芹。我没有裙排，所以我用了剩下的鲑鱼。这是一顿令人满意的饭!我会在食谱里加点鱼露。如果放得太多，用酸橙来平衡。
- leevaleriano
- 纽约市
- 6/30/2020
又快又好吃。不知道“一小罐”椰子有多少，所以我用了8盎司。
- chauriege7236
- 6/13/2019
不错，而且很简单。
- kpalmer747
- 瑞典
- 6/10/2019
噢我的天!这种调味料太棒了，我忍不住要尝一尝，看看它是否“还行”!这是一道很棒的夏日菜肴，把牛排放在烤架上烤，再来一道清爽的沙拉。也许可以把更多的调味汁舀在牛排上!
- check1
- Stateline, NV
- 5/2/2019
我喜欢这个!我加入了无籽黄瓜，因为我有无籽黄瓜，这是一个很好的补充。我一定会再来的。谢谢你！
- CrosbyGrimm
- 密苏里州圣路易斯
- 5/2/2019