酸樱桃酥

好吧，我第一次做这个食谱是为了带到橄榄球聚会上，所以我加了一倍。但我不小心加了四倍的黄油，结果弄得一塌糊涂。所以我在上面撒了一杯——也许是一杯半——干燕麦片和几把杏仁，然后轻轻地把燕麦和坚果压在一层黄油上。然后我把它重新烤了大约20分钟(也许更长)，直到燕麦开始变成棕色。天啊!像,OMG !每一个关于美味的陈词滥调都适用!剩下的再加热后味道更好了。我会一次又一次地使用这个食谱。我遇到的一个问题是乳清干酪。 It became watery when blended. I later learned I should have drained it first. It too was delicious, though, and brought a lemony, rich tang that beautifully complimented the cherries much better than meringue, ice cream, or whipped cream would have.

• tracyktaub

• MiMichchigan

• 10/31/2016

我读了下面的评论，并同意Lizziejay关于盐的看法。事实上，我一开始甚至都没加它，而且味道非常好。我也同意省略香草精;杏仁是樱桃最好的补充。或许可以把它加到馅料里，而不是加到酥粒里?或者，在酥皮中加入杏仁精，在馅料中加入柠檬汁?是的，我想这样最好。

• jrsebestyen

• 波士顿

• 7/8/2015

我觉得这个食谱构思得不太好。我昨晚用新鲜的酸樱桃做的，盐太多了。你不应该在樱桃馅里放盐，杏仁馅里放半茶匙盐就可以了，但绝对不能放一茶匙。两茶匙的香草精也太多了。也许一茶匙就够了，不过，我会把香草都去掉，在浇头上加一点杏仁精。也许在樱桃里加点肉桂会有效果。另外，我会用燕麦片代替一些花和杏仁花。

• LizzieJay

• 康涅狄格

• 8/9/2014

各方面都很棒。酥皮顶部的质地轻盈而沙质，就像一块优质的貂皮饼干。味道不太甜，杏仁和水果的味道完美平衡。我的晚餐客人非常喜欢，这将是我从现在开始的最爱。

• plurabelle

• 纽约

• 6/28/2014

杏仁粉就是把焯过的杏仁磨碎。大多数市场(至少在加拿大)都有卖。你可以用食品加工机或坚果切割机自己做。

• elaine_drin3

• 弗农，卑诗省，加拿大

• 7/24/2013

碎屑是为那些喜欢改变旧派皮的人准备的。好吧,诅咒!仅仅因为“你”没有听说过某件事，并不意味着它不存在!

• fradie

• 休斯顿，东德克萨斯

• 7/19/2013

面包屑是给不会烤馅饼的人准备的。还有，请告诉我，你是自己做杏仁粉还是买杏仁粉?我以前从未见过或听说过它。

• The_Brigadier

• 西德克萨斯

• 7/18/2013

今年父亲节，我为父亲做了这道菜。他喜欢，我也喜欢!我按照食谱只做了一个替代，我用无麸质花代替面包花。我发现乳清干酪打得越久越顺滑。甜酥皮和酸樱桃顶完美地搭配在一起。酸樱桃最适合烘焙!我会再次做这个，因为它很美味，很容易做!

• Katherdon

• 纽约伊萨卡岛

• 6/17/2013

不起眼的。这面包屑颗粒状，不好吃。不会再犯了。

• 匿名

• 西雅图,华盛顿州

• 6/10/2013

我昨晚做了这个甜点，我丈夫请同事过来吃饭，每个人都很喜欢!一些人甚至回去要更多。我的孩子们也很喜欢。我丈夫想要香蕉奶油派，因为他不喜欢樱桃甜点，但我想要加樱桃的。他是回去要更多钱的人之一。替代品:没有杏仁粉，所以就用了通用面粉，加了一些切碎的杏仁，用了深色的甜樱桃，加了大约3汤匙柠檬汁。我觉得搅打过的乳清干酪的质地有点重/有颗粒感，所以我加了大约3汤匙的搅打奶油，效果很好

• thebakingwife

• 凯蒂,TX

• 6/6/2013