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有效时间
25分钟
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总时间
25分钟
所以你有一种渴望白脱牛奶煎饼但是冰箱里没有酪乳。解决办法:用酸奶油煎饼代替。在许多煎饼食谱中,白脱牛奶的酸度manbetx苹果下载与小苏打一起使面糊变嫩并增加口感。但是在这里美食食谱,编辑周丽莲部署了一个聪明的白脱牛奶替换将等量酸奶油和牛奶混合,可以达到类似的效果。
除了松软、略显浓郁的煎饼外,这款食谱的佐料也格外讲究。简单的搅拌酸奶油将枫糖浆和融化的黄油放在一个小炖锅里,用中低火煮出奶油味浓郁的糖浆,与鲜嫩的煎饼完美搭配。如果你更喜欢美味的煎饼,那就不要加酱汁了。面糊里的酸奶油使这些煎饼成为美味的空白画布用来做鱼子酱或腌鲑鱼对于一个颓废者周末早午餐-额外的酸奶油块可选。
这个食谱足够四个人吃,所以我们建议把煮好的煎饼放在加热到300华氏度的烤箱里的烤盘上,在你完成烹饪的时候保持它们的温暖。
编者按:这个食谱最初发表在2010年12月的《美食》杂志上,2015年1月11日首次出现在网上。
成分
做4份
糖浆:
煎饼:
使糖浆:
步骤1
在一个小炖锅中用中低火加热所有材料,偶尔搅拌,直到黄油融化。
做煎饼:
步骤2
预热烤箱至200°F。
步骤3
面粉、糖、小苏打和盐在碗里搅拌。将酸奶油、牛奶、鸡蛋和融化的黄油(2汤匙)搅拌在一起,然后加入面粉混合物中。
步骤4
在12英寸的不粘锅上刷上融化的黄油,用中火加热至热。分批制作时,每个煎饼倒入1 / 4杯面糊,煮至表面出现气泡,底部呈金黄色。翻转另一面,煮大约1分钟。转移到烤盘上,在烤箱里保温。每批煎锅之间轻轻地涂上黄油。
步骤5
将煎饼与热糖浆一起食用。
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评论(83)
回到顶部非常适合单身人士和小家庭的食谱,有8个小煎饼,但是它们又厚又蓬松,所以小一点的是完美的。我总是用冰淇淋勺来确保每个煎饼的大小都差不多。糖浆很有趣。味道不错,但没什么值得大书特书的。也许它需要盐?我加了一些香草,味道很不错。我很惊讶糖浆尝起来不像酸奶油。
Joshyboy
布法罗纽约
3/12/2023
VESPATION ! !(下图,来自新泽西州的伊丽莎白)……VESPATION ! !为什么没有人谈论这个评论有多棒?亲爱的,我不知道你是谁,但你太棒了。谢谢你的出色表现。x。
匿名
这些美国
2/5/2023
这些是我迄今为止尝试过的5到6种食谱中我最喜欢的煎饼。manbetx苹果下载做了几次之后,如果我想让它们比默认的更蓬松,我就加1/2茶匙的发酵粉。我一定会把这些推荐给那些家里更可能有酸奶油而不是酪乳的人。
匿名
明尼苏达州
5/14/2022
我喜欢煎饼,很容易做,蓬松但很致密。我不喜欢糖浆,慢慢吃会有点粘稠。我更喜欢加普通糖浆。虽然糖浆加黄油是一种不用放进烤箱就能加热煎饼的简单方法,但只要在不温不热的蛋糕上淋上糖浆黄油,就可以了。
莎拉
奥斯丁有限公司
5/8/2022
我想我找到了下一个生日早餐,继续关注我的评论。
匿名
洛杉矶
2/10/2022
我做这些煎饼已经很多年了,它们很好吃!我们最喜欢的煎饼食谱之一。manbetx苹果下载酸奶油和枫糖浆的组合是最好的。
凯伦
韦恩堡印第安人
2/4/2022
这个食谱不仅简单,而且煎饼很松软,我丈夫和儿子非常喜欢。我以前从来没有做过煎饼,这对第一次做煎饼的人来说是一个很好的食谱。
valliam
7/28/2019
完全按照指示制作。很好吃。这将是我的新食谱。
pilarzj
博内尔岛
2/17/2019
煎饼太棒了。完美的口感和风味。我四口之家的食谱翻了一倍,几乎没有剩下什么。我唯一强烈推荐的改变是在酸奶油糖浆中加入大量的肉桂(也是一种新的选择,因为它以一种美味的方式拉伸枫糖浆,使我们能够尽情享受,而不会摄入太多的糖)。
考特尼H。
宾夕法尼亚州匹兹堡
7/3/2018
太好吃了!!
匿名
3/31/2018
还加了2汤匙牛奶,加1%的香草粉。非常好吃的煎饼。足够3到4个人吃,取决于他们的胃口。
saminmtl
毫米
7/30/2017
美丽、轻盈、美味。我确实加了比食谱要求的更多的牛奶,因为它有点浓。每个人都很喜欢。我把它翻了一倍,但可以把食谱翻三倍!
suz_tharp
WIWI
12/31/2016
我完全按照食谱做了这些,它们太棒了!!我有点担心酸奶油和面粉的量,但结果很好!一字不差,没有替换!
yolandacmorr
盐湖城,犹他州
8/14/2016
这些都很可爱,毛茸茸的。我让面糊在冰箱里放了几个小时(不是故意的),它们仍然很漂亮。我们喜欢煎饼,一直在寻找完美的食谱。这一个绝对是我们列表的顶端。:)
enchantresstarot
澳大利亚
4/9/2016
这些还可以。我遵循了其他一些建议,最终做出了一些与原始食谱不同的东西,所以这不是一个公平的评论。但我的家人很喜欢他们。我加入了1茶匙香草和1/4杯钢切燕麦,然后加入。用1汤匙椰子油代替食谱中列出的黄油。
sukinissa
人力资源管理
4/3/2016