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有效时间
20分钟
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总时间
30分钟
任何瓶装番茄酱都比不上简单的自制番茄酱——尤其是当烧烤的浓烈风味被加入其中时。
成分
做4份(主菜)
步骤1
准备烤架在热木炭上直接加热烹饪(燃气高温)，留下大约三分之一的烤架没有煤(或，对于燃气烤架，关闭一个或两个燃烧器);看到烧烤过程．
步骤2
把大蒜和1/4杯油放在锡箔锅里，放在没有煤的地方烧烤。
步骤3
把剩余的油涂在西红柿和洋葱上，用盐和胡椒粉调味，然后在煤上烤，偶尔翻动一下，直到焦黄，大约需要4到5分钟。西红柿粗切，加入大蒜油和洋葱。
步骤4
在意大利面锅中加入加盐的沸水，将意大利面煮至有嚼劲。预留1/4杯烹饪水，然后把意大利面沥干。加入备用的水、帕玛森干酪、罗勒、锡箔锅里的东西、盐和胡椒粉调味。
西红柿和洋葱可以在一个热的烧烤锅里用中高火烹饪，直到出现烧烤痕迹。
西红柿和洋葱可以提前1天烤熟，然后冷藏。
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评论(6)
回到顶部这是很棒的夏日意面!因为我们家在花园里种了一些新鲜的西葫芦和南瓜，我把它们切成1/2英寸厚的薄片(从茎到尾或垂直切)，和西红柿和洋葱一起烤。
loche196
8/15/2012
相当不错。我烤西红柿和半个洋葱，然后用大蒜和熏肉炒剩下的洋葱。我还加了一些蒸西兰花。烤肯定有效，但一定会再尝试烧烤的方法。
JCougar
5/9/2012
我接受纠正!我丈夫说木炭烤架，而不是肉鸡，是烟熏味的必需品，尤其是洋葱。
匿名
马萨诸塞州北岸
8/6/2011
我们在木炭上烤西红柿和洋葱，但除了让厨房不受热之外，我同意用烤的方法也行。根据我的口味，它需要相当数量的罗勒，帕尔玛干酪，盐和胡椒，但我也加了一些炒火腿，这是一个好主意。
匿名
马萨诸塞州北岸
8/5/2011
我还用了肉鸡，蔬菜很好吃。我通常按原样做食谱，但我有一些manbetx苹果下载红辣椒和橙辣椒，所以我也烤了它们。另外，我还放了一些昨晚晚餐剩下的香肠，最后放了一把新鲜的菠菜叶。我们觉得非常好!
dearzee
纽约布鲁克林
8/12/2009
用燃气烤架时，我觉得烤比烤没有好处，所以我烤了西红柿、洋葱，还烤了菠菜和罗勒。新鲜的食材和优质的帕尔马干酪都很重要。一顿完美的夏日大餐配上一杯葡萄酒!
snarkette
STL
7/30/2009
