香料摩擦可持续鱼滑块
香料摩擦可持续鱼滑块
斯蒂芬·培根摄
滑块很简单，但完善它们是一门艺术。关键是要把三种主要成分——酱汁、馅料和面包——按正确的比例搭配起来。酱汁和馅料都准备好了，你要做的就是拿些新鲜面包。
成分
是2 - 4
做沙拉:
1/3头红卷心菜，粗磨
1/3茴香球，粗磨
1个青苹果，粗磨
1/3红洋葱，切成薄片
一大把薄荷叶
1汤匙南瓜子
7液盎司(200毫升)苹果醋
两汤匙半(50毫升)橄榄油
香料揉搓:
1茶匙香菜籽
2个小豆荚
一茶匙黑胡椒
一茶匙烟熏辣椒粉
2茶匙海盐
1茶匙大蒜粉
1茶匙干牛至
1茶匙辣椒粉
对于滑块:
一块白鱼片
植物油，用于浅煎
4个新鲜滑块
大约2 1/2杯(600毫升)酸奶塔塔酱
1个西红柿，切片
步骤1
做沙拉时，把卷心菜、茴香、苹果、洋葱、薄荷和胡椒放在一个大碗里。把醋和油放在一个罐子里，一起摇晃。浇在沙拉上，轻轻搅拌。备用。
步骤2
为了制作香料揉搓，在煎锅中用中高火烤香菜籽和豆蔻荚。用研钵和杵把香菜、小豆蔻、胡椒、辣椒粉、盐、蒜粉、牛至和辣椒捣碎。
步骤3
用香料给鱼调味。在不粘锅中加入少许油，中火加热。用平底锅煎鱼5分钟，翻转另一面煎5分钟，或煮透。
步骤4
我相信制作滑梯是一件非常私人的事情，所以把你的面包卷、鱼、鞑靼酱、沙拉和西红柿放在一起，组装你梦想中的滑梯!
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