香梨饼配山羊奶酪和芥末奶油

美味!当我做了一些令人印象深刻的东西，可以在餐馆里吃的时候，我很喜欢!老公很喜欢。

• 联盟秘书长

• Mendham,新泽西

• 10/16/2021

我不能给这个食谱四个叉子，因为我只做了一次原始食谱，并认为它是可以的。然而，我经常使用这个大饼食谱，并在上面撒上各种各样的配料。大饼本身的食谱是不可思议的!在石头上，它会冒出来，柔软，有嚼劲，完美!

• 匿名

• 西雅图

• 11/11/2010

我觉得这太棒了。我没有做面团，而是用包馕做皮。我给客人端过这个，他们都很喜欢。我用了蓝纹奶酪和山羊奶酪。另外，如果你在附近，可以去Woodberry Kitchen。那是个吃饭的好地方。

• zoey4868

• 12/4/2009

我已经做过几次了——这很让人上瘾!第一次我用高根佐拉奶酪做奶酪，但“欺骗”了我，我用了商店里买的迷迭香海盐佛卡夏面包(水平切成两半)，而不是做大饼。(放在平底锅，热烤箱或烤箱下，直到所有东西都热了，奶酪融化。)神圣的!所有的元素和味道都完美地融合在一起，芝麻菜为柔软的香料梨增添了完美的辣椒嘎吱嘎吱的味道。我把芥末奶油放在旁边——如果你愿意的话，这是完美的“蛋糕上的糖霜”——所以每个人都可以随意滴上多少。(顺便说一下，芥末奶油的量正好，因为佛卡夏可以承受相当多的芥末奶油!)从那以后，我做了几次，用了不同的“旋转”，尽管我没有改变佛卡夏的底座;这是优秀的!试着在梨上撒一点陈年切达干酪，再加上蓝纹奶酪。 Try adding a few thinly sliced red onions with the arugula, or perhaps your favourite salad dressing in lieu of olive oil (I use pear & blue cheese vinaigrette). And, just before serving sprinkle some roughly chopped, toasted pecans over the top. LOVE it! Thank you Chef Spike!

• kuklacook

• 加拿大安大略省

• 10/18/2009

前几天我为我的家人做了这个，但我没有全麦面粉，所以我用了更多的通用面粉。我也找不到蓝色山羊奶酪，所以用的是普通山羊奶酪。我的杂货店没有芝麻菜了，所以我也把它省略了。还可以。我只是开玩笑……有点。我确实做了所有的替代品，但当第一个评论者做这个披萨时，我是在场的女孩之一，它太棒了!我又做了一次，就在上周，为另一群朋友做的时候，没有所有的替代品，而且……太棒了!附注:我把酱汁加了两倍，以为我会留着剩下的第二天再用，但我们几乎都用完了。 Go figure???

• donnajr

• 蒙特利尔

• 10/13/2009

我做了两次这个收据(用trader joes披萨面团，因为我时间不够)，它们很受欢迎。胡椒梨和奶油山羊奶酪是脆皮披萨的绝佳组合。芥末奶油很美味，但我同意其他厨师的意见，他们说芥末酱太多了。把芥末奶油切到1/3左右，你仍然会有剩菜。从现在起，这首歌都要唱。

• elagudi

• 10/4/2009

这个食谱既美味又独特。面团很容易做，不同面粉的组合使它有一种非常质朴的，有点丰盛的质地和味道。一开始我有点担心它有多粘，但结果很好，很容易处理。我没有在每一片梨上刷上胡椒，而是把它们放在大饼上，淋上油，再撒上胡椒。山羊蓝纹奶酪很难买到，所以我用蓝色D'Auvergne(来自法国的基本牛奶蓝)和一些山羊豪达奶酪代替了它。芥末奶油也很棒!它确实有点太多了，我第二天用它做三明治。

• linasia

• 波特兰,或

• 9/28/2009

我并没有被这个食谱惊艳到。味道还可以，考虑到这只是一个大饼，我觉得要等很长时间。芥末奶油的配方大约是4个大饼所需的10倍，不足以让你留下来吃三明治或其他东西。不错，只是不适合

• goodcop

• 罗马,意大利

• 9/16/2009

这真是太棒了——给6个女朋友做的开胃菜，一口也没剩。不过，要注意这个食谱中的酵母。我不得不用一整包酵母重新制作大饼，这是1/4盎司(不是1/4茶匙)。

• 匿名

• 渥太华

• 9/6/2009