“开心果有黄油、松脆、酥脆和奶油味，而且它们和冰啤酒搭配很好。”
成分
做8份
5个大蛋白
半杯糖
一茶匙百里香叶
半茶匙多香果粉
1/2茶匙姜粉
1/4茶匙辣椒粉
4滴Angostura苦酒
一磅无盐、去壳的天然开心果
植物油
预热烤箱至350华氏度。将5个大蛋白、1/2杯糖、1茶匙百里香叶、1/2茶匙多香果粉、1/2茶匙姜粉、1/4茶匙辣椒粉和4份Angostura苦酒放入一个中等大小的碗中搅拌均匀。加入1磅无盐、去壳的天然开心果。铺在有边的烤盘上，刷上植物油。烘烤，每10分钟搅拌一次，直到金黄，开始酥脆，30-35分钟。将坚果放在金属架上冷却(坚果冷却后会变脆)。
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