野莓松子羊肉丸
图片来源:Kris Kirkham Photography
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有效时间
30分钟
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总时间
30分钟
成分
8肉丸
肉丸配料
1磅加2盎司碎羊肉(20%脂肪)
4根葱，从根到尖切成薄片
1汤匙。干野生牛至
2汤匙。粗暴地干
2茶匙。辣椒片
1茶匙。孜然籽
1茶匙。地面香菜
2瓣蒜，压碎
1 / 3杯松子
½tsp。小苏打
马尔登海盐片和现磨黑胡椒
上菜(可选)
两个迷你法棍
腌黄瓜片
切葱
一把石榴籽
小茴香
什锦沙拉叶
希腊酸奶，加哈里萨调味
步骤1
把烤箱预热到最高温度。在烤盘上铺上羊皮纸。
步骤2
把什锦肉丸的所有材料放入搅拌碗中，加入大量的盐和胡椒粉，用手搅拌几分钟，直到均匀地混合成糊状。
步骤3
把肉混合物分成8份(为了尽可能精确，如果你有一套厨房秤，你可以称一下混合物的重量，然后把它分成8份)，把每一份都做成大约4英寸长的均匀形状的香肠。
步骤4
放在有衬里的平底锅上，根据烤箱的温度烤12到14分钟，直到表面变成棕色。
步骤5
你可以在法棍面包中选择额外的馅料，也可以单独搭配配菜。
