这个食谱可以在45分钟或更短的时间内完成。
成分
做96个皮塔饼吐司
4茶匙孜然籽
1茶匙粗盐
2茶匙辣椒粉
半杯橄榄油
6个带口袋的6英寸皮塔饼
步骤1
预热烤箱至华氏400度。
步骤2
在一个干燥的小而重的煎锅中，用中火烘烤种子，摇晃煎锅，直到散发香味，大约1分钟，冷却。在电动咖啡/香料研磨机中，将种子和盐与辣椒粉一起磨碎，在碗中与油一起搅拌。
步骤3
把每个皮塔饼分成两份，在粗糙的侧面刷上孜然油。把每个圆切成8个楔形，大致面朝上，放在2个大烤盘上。在烤箱的上下三分之一处烘烤楔形面包片，在烘烤过程中切换位置，直到金黄酥脆，大约需要8分钟。架子上放着冰凉的皮塔饼。皮塔饼在室温下可在密闭容器中保存5天。
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评论(8)
回到顶部用lavash代替皮塔饼，在一个潮湿的雷雨天做了这个。保持薯片酥脆没有问题;它们整夜都很脆，第二天也是如此。好吃又脆。
匿名
纽波特,国际扶轮
7/12/2006
很失望……烤面包有点苦，在我做了4个小时后，它们就失去了酥脆感，到了第二天，尽管放在密闭的容器里，它们还是很不新鲜。很容易买到皮塔薯片蘸酱……
匿名
西雅图,华盛顿州
10/15/2005
为烹饪俱乐部的课程做了这些，还有一个很棒的鹰嘴豆泥食谱，里面有欧芹油和松子。
匿名
Cumming,遗传算法
10/11/2004
让我惊讶的是，这么简单、容易准备的东西，怎么能有这样的味道。根据你使用的皮塔饼的类型和你选择的香料，有无限的变化。虽然新鲜孜然的烟熏味增加了很多。
匿名
卡拉马祖,小姐
3/22/2003
美味!搭配烤茄子蘸酱非常棒!
匿名
加州圣贝纳迪诺
2/11/2002
太棒了!简单!方便!收到很好&一个受欢迎的变化，从芯片!
匿名
铁山
5/2/2001
这种皮塔饼我做过好几次了。它们已经成为我家里客人来访时的主食。它们非常容易做，味道很好，总是受到我的客人的欢迎。
苏珊
纽约，纽约
12/29/1999
这和希腊蒜味沙拉很搭。
吉姆
曼哈顿
7/24/1999
