香辣蜜糖烤猪排配蜜桃馅饼|美味可口万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

有效时间

45分钟
总时间

1½小时

这些烤猪排用香料蜂蜜釉调味，帮助它们获得额外的焦糖焦。与厚实的桃子皮加洛一起享用，是一款清爽甜美的夏日潘趣酒;你可以随意用油桃或其他核果来代替桃子。烹饪前不要把猪排上的所有脂肪都剪掉——保持一层薄薄的脂肪是一种保护措施，有助于保持那些猪肉汁在它们应该在的地方。一定要用肉温度计注意猪肉的内部温度。

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你需要什么

烟熏辣椒粉

8美元在粗麻袋桶店
大蒜粉

8美元在粗麻袋桶店
全包D5 3夸脱不锈钢炖锅

140美元在威廉斯索诺玛
烧烤钳

17美元在亚马逊

成分

4份

4块(1½英寸厚)带骨猪排(总共约4磅)

3茶匙。钻石水晶或1½茶匙。莫顿粗盐，分开，再加一些

1汤匙。红辣椒碎

½tsp。大蒜粉

½tsp。洋葱粉

½tsp。烟熏辣椒粉

1茶匙。孜然种子，分开

半杯蜂蜜

2个成熟的桃子或油桃，切成1“块

½个小红洋葱，切碎

1 jalapeño，切碎

两个酸橙汁

四分之一杯切碎的香菜

植物油(烧烤用)

步骤1
去掉猪排上多余的肥肉。把两面拍干，用盐调味。备用。
步骤2
混合红辣椒片，大蒜粉，洋葱粉，辣椒粉，半茶匙。孜然籽，1茶匙。钻石水晶或半茶匙。将莫顿粗盐放入小碗中混合。在小炖锅中加热蜂蜜，中火加热。把锅从火上拿开，加入香料混合物。把香料蜂蜜放在一边。
步骤3
搅拌桃子，红洋葱，jalapeño，酸橙汁，香菜，剩下的半茶匙。孜然籽，剩下的2茶匙。钻石水晶或1茶匙。莫顿粗盐在一个中等大小的碗中混合。将桃子皮加洛放入冰箱冷藏，直到可以上桌。
步骤4
准备一个双区加热的烤架(对于木炭烤架，将三分之二的煤放在烤架的一边，将剩余的煤撒在另一边;对于燃气烤架，设置一个燃烧器到高温，其余燃烧器到中低);油炉篦。在烤架较热的一侧烤备用排骨，根据需要移到较冷的一侧以控制燃烧，直到两面都轻微烧焦，每面约3分钟。将猪排移到烤架较冷的一侧，盖上盖子，烤架，经常翻动，涂上备用的香料蜂蜜，直到插入猪排最厚部分的即时读数温度计达到145°，大约多5分钟。将猪排放入盘中，静置10分钟。
步骤5
上菜前用勺子舀上一勺蜜桃皮加洛在猪排上。

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用虾代替猪肉(每人5只虾)做一半的香料混合物。把调味虾每面烤2分钟。将融化的蜂蜜放入煎锅，加入香料，关火搅拌，放在烤架的凉面。烤好后，将虾放入混合物中，将锅放在较热的一侧至所需的熟度1/2分钟。这是杰出的
- DDSmith
- 洛迪,
- 8/1/2022
步骤很多，但是味道很好。我用蜂蜜芥末盐水腌排骨了。下次我做这个食谱时，我会用一个小猪肉烤烤它。
- 匿名
- 圣马科斯，加州
- 9/29/2021
就好了。我用腌过的1.5英寸的去骨排骨，在炉子上煮。蜂蜜釉没有什么味道。由于讨厌桃子的绒毛，我用油桃做了pico de gallo，这是这道菜最好的地方。
- JudiM
- 克利夫兰,哦
- 9/8/2021
这太棒了。昨晚做的，调整为2。我们的排骨有1英寸长，用热的一面煮1分钟，用低的一面只煮3分钟。排骨和水蜜桃馅饼的份量太大了。今天吃剩菜吧!
- 帕特
- 贝尔蒙特,数控
- 8/28/2021
作为工作日的晚餐，这太美味了!准备简单，方向很好，萨尔萨酱的味道和猪肉很搭。这是一个守门员，当我的枢纽说，使它再次:-)
- kayla4858
- 8/19/2021
首先，把排骨用盐水浸泡，冲洗干净，然后彻底晾干。布鲁克林，热的铸铁锅，加热黄油/和高热油(大蒜瓣，百里香枝可选)，排骨两面都放盐和胡椒，两面各烤2分钟左右。在一侧涂上香料蜂蜜，放入预热好的烤箱375烤箱或350烤箱中。烤大约4分钟，翻面上釉。再烤4分钟或内部温度135/140，取出，静置5分钟或内部温度145度。
- ncm209
- 波士顿
- 8/19/2021
作张贴用途的评级。作为一个纽约人，我没有户外烧烤架。如何将这个食谱翻译到室内厨房，最好不要在烧烤锅上持续烹饪，从而引发火灾警报。
- brooklyn69
- 纽约布鲁克林
- 8/19/2021
很好。将使再次。
- dcole42377
- 北部的纽约
- 8/18/2021