菠菜洋蓟芝士意式饺子
如果你喜欢餐馆开胃菜菜单上的菠菜和洋蓟蘸酱，你一定会爱上这个!
成分
4份
一盒10盎司的冷冻菠菜
2汤匙特级初榨橄榄油，在锅里翻两圈
一汤匙无盐黄油
3瓣蒜，切碎
1个小洋葱，去皮，切成两半
两汤匙普通面粉
1杯鸡汤
一杯浓奶油
1/8茶匙新鲜磨碎的肉豆蔻(看一下)
1罐14盎司的洋蓟心放入水中，沥干水，切碎
几把磨碎的帕尔马干酪或佩科里诺罗马干酪
盐和黑胡椒
1磅奶酪意式饺子或调味意式饺子，如野蘑菇
步骤1
把一大锅水烧开，煮意大利面。把菠菜放在高温微波炉里加热6分钟解冻。
步骤2
用中火加热深煎锅，加入橄榄油和黄油。当黄油融化并变热时，加入大蒜。用磨碎器把洋葱直接磨碎放进煎锅里。把洋葱和大蒜炒5分钟。把面粉撒在煎锅里，煮1分钟。先加入高汤，再加入奶油，把酱汁搅成泡沫。用肉豆蔻调味，把火调小。
步骤3
把解冻的菠菜放在干净的厨房毛巾上，把它拧干。加入酱汁时把它分开。加入切碎的洋蓟和几把奶酪，然后用盐和胡椒粉调味菠菜洋蓟酱。
步骤4
在沸水中加入盐，按照包装上的说明煮大约3到5分钟。沥干水分，加入菠菜洋蓟酱拌匀。即可食用。
