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有效时间
15分钟
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总时间
15分钟
在中东,这道菜是用蒲公英绿叶或瑞士甜菜做的。这里用菠菜代替,芝麻酱负责异国风味。
成分
可以做4份
步骤1
把大蒜、芝麻酱、柠檬汁、盐和1/4杯水放入搅拌机搅拌均匀。
步骤2
将剩下的1/2杯水放入12英寸的煎锅中,用中火慢炖。
步骤3
一把一把地加入菠菜,用钳子搅拌,煮至枯萎,大约5分钟。
步骤4
把菠菜放在碗上的大筛子里沥干,压出多余的液体。
步骤5
丢掉液体,擦干碗,然后将菠菜和芝麻酱混合在碗里搅拌。撒上芝麻。
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评论(10)
回到顶部味道很好,不过我采纳了其他人的建议,用了更多的柠檬和大蒜,但少了一些水。加入孜然也能起到作用。肯定会再做一次。
Varfe
孟菲斯,TN
5/16/2012
这是一个特别的食谱。连我们挑剔的9岁儿子都喜欢!
carolinefoster
贾斯帕,
4/20/2012
我喜欢这个食谱。我去掉了芝麻,芝麻酱就够了。我主要用瑞士甜菜做,但我也用菠菜做,有时用西兰花或花椰菜做。我丈夫和我非常喜欢这种酱汁,所以我通常会多做一些。
匿名
纽约布鲁克林
9/23/2011
简单又不同。将使再次。用这个比例做一袋10盎司的菠菜,两个人吃就可以了。一定要把“酱汁”里的水切成2吨。如果看起来很浓,就不要把菠菜的烹饪液都挤出来。蒸煮,焯水,等等。将再次maek。
枝野幸男
芝加哥,
8/17/2011
这很好,但不是很棒。我做了沙爹鸡肉加花生酱,这道菜太忙了。我应该配上烤鱼主菜的。
poby1983
新泽西斯蒂尔沃特市
7/30/2009
下次我会少喝水或不喝水,多喝柠檬汁——我同意柠檬汁太稀了。还有,我用红甜菜做的——不会再这样做了,因为它会把酱汁变成粉红色。味道仍然很好,但看起来很奇怪。孜然或辣椒粉也是不错的选择。
匿名
华盛顿特区。
5/31/2009
这很好,但这是我第一次用芝麻酱,我不得不与罐子搏斗,把它舀出来,与它分离出来的油重新混合。这对芝麻酱来说正常吗?
LaraBhasin
1/3/2009
这个食谱因其惊人的简单而获得好评,但成品并没有什么特别的。我会把酱汁里的水减少一半,因为酱汁太稀了,会从菠菜里流出来。仍然是周末晚餐中一道简单而丰富的配菜,芝麻酱给菠菜增添了美妙的坚果味。
匿名
英国伦敦
10/13/2006
用花园里的瑞士甜菜做了这个食谱;否则,按规定执行。它平淡无奇,但很有潜力。下次,再加点柠檬提亮一下,再加点孜然或辣椒粉增添点情趣。
匿名
河畔,
9/4/2006
谁需要奶油菠菜?这就像丰富的光滑,适合素食主义者和肉食者一样-美味!我们喜欢味道浓郁的绿色蔬菜,所以再加一瓣大蒜,再加几撮盐,再加两撮辣椒酱——恰到好处——否则对我们来说就太淡了。如果你觉得懒惰和时间不够用——这种酱汁和一盒解冻的切碎的菠菜一样好用——你只剩下几汤匙,第二天就可以用它作为美味的沙拉酱,再加一点柠檬汁和水。如此多用途的食谱!
gigidre
7/28/2006