葡萄酒南瓜食谱|美味佳肴万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

如果你给冬瓜做红酒炖肉会怎么样?棕色蘑菇、葡萄酒和味噌的层层风味让这款经典美食与它的价格相媲美。

像这样祝你有个好胃口配方吗?还有很多类似的例子。在这里订阅杂志!

成分

4 - 6份

5汤匙。特级初榨橄榄油，分开

4盎司蘑菇，切成四等份

粗盐

1个大洋葱，切成薄片

4个大葱头，从根部切开，去皮

6瓣大蒜，5瓣切成薄片，1瓣切碎

3汤匙。无盐黄油

1 / 4杯干白葡萄酒

3 / 4杯全麦、大麦或小麦

3汤匙。红味噌或白味噌

1个小kabocha南瓜(约3磅)，切成两半，去籽，切成2英寸厚的楔形

1个中等大小的deliata南瓜(约12盎司)，切成两半，去籽，切成2英寸厚的楔形

一杯有嫩茎的欧芹叶

半个柠檬去皮

步骤1
加热2汤匙。在荷兰烤箱中用中火加热油。煮蘑菇，偶尔翻炒，直到棕色和酥脆，6-8分钟。用盐调味;转移到盘子里。让锅冷却2分钟。
步骤2
中火加热，倒入剩余的3汤匙。石油。煮洋葱和青葱，偶尔搅拌，直到变软，开始变成棕色，6-8分钟。加入蒜片和黄油;煮，经常搅拌，直到大蒜变软，开始变成棕色，大约2分钟。添加酒;炖，搅拌一次，直到减少一半，大约5分钟。加入面粉、味噌和6杯水。煮至沸腾，搅拌至味噌溶解。关小火，不盖盖子，搅拌一到两次，直到小麦煮熟一半，大约20分钟。
步骤3
尝一尝肉汤，加盐调味。加入南瓜(尽量把南瓜浸在水里)，盖上盖子，煮到变软，大约30分钟。添加蘑菇;煮到完全加热，大约2分钟。
步骤4
用勺子将炖菜放入碗中;上面放上欧芹、柠檬皮和蒜末。

登录或订阅
留下评价或评论

你怎么评价葡萄酒南瓜?

留下评论

回到顶部

当我做这道菜的时候，我没有意识到只有5条评论。我不会再犯这种错误了。它有一种奇怪的味道，不能吃。
- 匿名
- 芝加哥,
- 11/23/2021
哇。很容易用叉子。没有在商店找到茶茶(太糟糕了，我以前用过，它真的很好)，但它仍然是伟大的所有熟食南瓜。用面粉和5杯水，稠度很完美，基本上是一锅浓汤。
- 匿名
- 尤金,或
- 2/15/2021
我不喜欢南瓜的丈夫却喜欢这顿饭!我加了额外的蘑菇。我手头只有干苦艾酒b/c。除了柠檬皮，我还在上面挤了些柠檬，加入了油炸的哈洛米芝士块。超级美味，等不及要吃今晚的剩菜了!
- greyonblue
- 芒蒂艾里，马里兰州
- 1/28/2021
老实说，我的和食谱照片一点都不像。我用了两个康普茶南瓜和大麦，在30分钟的烹饪时间结束时，它更像是一个(不加奶酪的)南瓜烩饭。如果你想让食材保持异质，也许可以少煮一点时间?甜瓜的味道几乎占了主导地位，所以你尝不出白葡萄酒或味噌的味道。我还把蘑菇加了一倍，但我甚至建议加三倍——蘑菇是这道菜中我们最喜欢的部分，口感和味道都很不一样。还不错，但我可能不会再来了。
- Locketry
- 华盛顿特区
- 11/9/2020
这是用Kabocha南瓜，白味噌和大麦做的，味道很好。正如Wystiria所说，最后的gremolata确实很重要。没有加盐，但BC在量味噌时很慷慨....好吃!
- 乔丹沃什
- 加拿大育空
- 10/16/2020
我昨晚做了这个当晚餐，非常好吃!我几乎没有做什么改变，只是在食材上做了一些我在这里做不到的改变。使用白味噌(全量要求)，冬胡桃和橡子南瓜，和大麦。我把洋葱和青葱熬得比要求的时间长了一点，也没有急着炖大麦。它需要大量的盐，但味道很好，很浓郁，像炖菜一样。我确实放了柠檬皮、生大蒜和欧芹，我不会跳过的!我敢打赌，加些绿色蔬菜一定很好吃。
- wystiria
- 加州Quad Cities
- 10/14/2020
真的很棒的素食餐!非常flavorable。
- 凯蒂
- 凯卢阿,嗨
- 1/22/2023