这道非常简单的贝类菜肴是纯粹的埃里克森风格:热爱海洋，富含乳制品，吃起来很有趣。
成分
是4
两汤匙橄榄油
2个绿色的大蒜球茎，只有白色和淡绿色的部分，或者2瓣大蒜，切成薄片
半杯干白葡萄酒
一杯浓奶油
一汤匙新鲜柠檬汁
4磅马尼拉蛤或小颈蛤，洗净
1罐(15.5盎司)鹰嘴豆，洗净
1/2杯红葡萄酒
1/4杯松散包装的莳萝
1/4杯松散包装的龙蒿叶
粗盐，现磨胡椒粉
3条(2x1英寸)柠檬皮，纵向切成细条
烤面包或烤面包(供食用)
在一个大煎锅中用中火加热油。煮大蒜，搅拌，直到开始变软，大约2分钟。加入酒，烧开，煮到一半，大约3分钟。加入奶油和柠檬汁搅拌。加入蛤蜊和鹰嘴豆，把火调到中高。盖上盖子，不时摇晃，直到蛤蜊张开，大约5分钟;丢弃那些打不开的。加入法式奶油
