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南瓜和罗勒意大利面

4.5

32

意大利面是我们夏日晚餐的最佳创意之一。
Alex Lau摄

Sautéed如果煮的时间足够长,南瓜最终会变得粘稠和酱汁,是包裹大块意大利面的理想方式。

成分

4份

1/4杯橄榄油
8瓣大蒜,切成薄片
2磅什锦夏南瓜和西葫芦,纵切四等份,切片
粗盐
1茶匙阿勒颇风格的胡椒粉,再加一些
12盎司的paccheri,意大利面或其他大管意大利面
2盎司帕尔马干酪,磨碎(约1/2杯),再多一点
1汤匙新鲜柠檬汁
1/2杯罗勒叶
  1. 步骤1

    在一个大煎锅中加热油。煮大蒜,偶尔搅拌一下,直到边缘呈浅棕色,大约需要4分钟。添加南瓜;用盐调味。煮12-15分钟,偶尔翻炒,直到南瓜开始分解并变得粘稠(它们可能会开始粘在煎锅上,这意味着你在那里!)。加入1茶匙。Aleppo-style胡椒。

    步骤2

    与此同时,在一个大锅里煮意大利面,不时搅拌,直到非常有嚼劲。

    步骤3

    用漏勺或蜘蛛将意大利面转移到煎锅中,加入1/2杯意大利面烹饪液。煮意大利面,分阶段加入2盎司帕尔马干酪,根据需要加入更多的煮意大利面的液体,直到酱汁覆盖意大利面,意大利面有嚼劲。加入柠檬汁和大部分罗勒叶。

    步骤4

    把意大利面分装在碗里,在上面撒上更多的帕尔马干酪、阿勒颇辣椒和剩下的罗勒叶。

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你觉得南瓜和罗勒意面怎么样?

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  • 美味清爽的夏日菜肴。

    • Baymarsh

    • 萨里郡,弗吉尼亚州

    • 7/25/2022

  • 在酱汁中加入一点自制的香蒜酱,再在上面放上一些脆皮猪肉酱,简直太棒了。

    • Sachexmiller

    • 纽约

    • 9/15/2021

  • 烤过的松子更有风味。另外,根据一个古老的意大利食谱,一旦南瓜和大蒜开始变黄,加入3/4杯高汤,盖上盖子焖半小时到45分钟,直到高汤蒸发。

    • chrismaurer2

    • 夏洛特,数控

    • 7/1/2021

  • 夏天来了!我完全按照写的那样做了这个令人愉快的食谱,用的是和照片里一样的包果酱。这是一个可爱的,简单的食谱,不需要任何改变。

    • marstudio

    • 旧金山

    • 5/12/2021

  • 杰出的!再来1/4杯烤松子就更好了。

    • kohl_rabbi_karin

    • 芝加哥

    • 9/8/2020

  • 过去两周做了两次。简单、新鲜、美味。将在夏季轮产。

    • clandry89

    • 在多伦多

    • 7/25/2020

  • Yum !简单,清淡,美味!!意想不到的喜悦。

    • manugent

    • 萨克拉门托。CA

    • 7/20/2020

  • 太好了!我阿姨从她的花园里种了太多的南瓜,所以我把它需要的量翻了一番,把短面条换成了意大利面,最后需要更多的意大利面水(和盐),但结果是美味的。哦!我还把阿勒颇胡椒换成了两倍的黑胡椒,因为晚餐上有些挑食的人……还是很好。

    • amggiles2156

    • 佛蒙特州伯灵顿市

    • 7/16/2020

  • 太好了!比我想象的要好!

    • 海里康属植物

    • 特蕾西,

    • 7/2/2020

  • 这个网站需要许可才能出售我的信息。它不允许“下降”.....我建议取消订阅!!!!!

    • asidaris7@gmail.com

    • 洛杉矶CA

    • 6/19/2020

  • 哇,这么简单又好吃。

    • jb100389921

    • 纽约州纽约

    • 3/22/2020

  • 美味!我们将等量的帕尔马干酪和乳清干酪混合制成奶酪。肯定会再次成功的。

    • 匿名

    • 3/21/2020

  • 当西葫芦当季的时候,找到一个有点不同的食谱是很好的。尽管我们早餐吃了一份西葫芦炒菜,但这道菜并不觉得多余。

    • smcclu

    • 圣何塞,加利福尼亚州

    • 7/27/2019

  • 就像写的那样,加了一大道菜——五条大凤尾鱼,sautéed和大蒜。结果很好,认为它受益于凤尾鱼的“凸起”。

    • thatchern

    • 杂物,纽约

    • 7/16/2019

  • 美味!我按照食谱做的,除了意大利面(只有通心粉)和阿勒波辣椒(只有辣椒)。太好了!下次我一定会用更大的意大利面,和通心粉一起,意大利面和南瓜的比例不对。另外,我会试着找阿勒波辣椒,因为它确实需要一点刺激。注意,南瓜花了我半个小时才真正变得“果酱”。

    • 143年epi

    • 波士顿

    • 8/30/2018

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

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