经典的橘汁Suzette酱汁非常适合法式薄饼普通的煎饼、华夫饼和法式吐司。枫糖浆可以把它排除在外。
成分
大约是11又1/4杯
2/3杯新鲜橙汁
2/3杯糖
2汤匙大玛尼叶或其他橙子利口酒
6汤匙冰镇无盐黄油,切成块
1/4茶匙粗盐
将橙汁、糖和金玛尼酒放入大煎锅中,用中火慢炖,搅拌至糖融化。每次加入一片黄油,搅拌至完全融合,然后再加入更多;加入盐搅拌。继续用文火慢炖,经常搅拌酱汁,直到稍微变稠,大约5分钟。温暖的服务。