红薯高粱砂锅

红薯:

步骤1

预热烤箱至350华氏度。把土豆放在有锡箔衬里的烤盘上，烤到完全变软，大约需要一个半到两个小时。冷却到可以拿的时候，剥去皮，把果肉放在一个大碗里。用马铃薯捣碎机，将甘薯浆与糖浆、黄油和盐混合，直至光滑。在一个大的(9 × 12 × 2 /2英寸)3夸脱的烤盘上涂上黄油，将甘薯混合物转移到另一个盘子里。

浇头:

步骤2

预热烤箱至350华氏度。在一个中等大小的碗里，用手把糖、面粉、黄油、花生和盐混合在一起，直到黄油块变成豌豆大小。(你要找的是一种像脆饼一样的馅料。)均匀地撒在红薯混合物上。烤至顶部酥脆金黄，大约需要30分钟。

步骤3

将烤盘转移到冷却架上，用十字图案将糖浆淋在砂锅上。让糖浆浸入浇头几分钟后再食用。