最好的素食早餐三明治食谱b|美味万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

有效时间

20分钟
总时间

45分钟

我知道你们都对快餐早餐三明治很感兴趣，但是快速的准备总是让它们看起来很差劲!而且它们通常缺乏优质的成分，这使得它们完全成为肠道炸弹。但现在，你所有的梦想都活了起来，它们在这个梦幻的早餐三明治中层叠在一起。它是如此诱人，你会忘记你为什么要吃鸡蛋。

成分

做5个三明治

素食鸡蛋:

1块(16盎司/450克)半熟豆腐

3/4杯不加糖的无乳牛奶

1/3杯营养酵母

1/4杯木薯粉

1茶匙姜黄粉

1茶匙大蒜粉

1茶匙洋葱粉

1茶匙海盐

半茶匙胡椒粉

2汤匙切碎的香葱

3汤匙素黄油，用来煎炸

三明治:

5个英式松饼，对半切开

5汤匙素食黄油

5片切达奶酪

木薯培根

2个番茄，切成薄片

步骤1
做素蛋的时候，把豆腐里多余的水沥干。与非乳制品牛奶、营养酵母、木薯粉、姜黄、大蒜和洋葱粉、盐和胡椒一起放入强力搅拌器中。搅拌至均匀。面糊应该是厚煎饼面糊的稠度。如果你想把它稀释，可以加一点非乳制品。加入切碎的香葱。
步骤2
用中火加热不粘锅，加入一点素食黄油。让它融化，铺在煎锅表面。把大约1/3杯的面糊倒在锅里，轻轻地摊开成一个6到7英寸的圆圈。第一面煮4到5分钟;在翻动之前，肉饼应该是冒泡的，看起来有点熟，颜色更深。翻面，再煮4到5分钟。把肉饼对折，然后再对折，这样看起来就像你折叠了一个厚的可丽饼，每面再煮一分钟，确保中间完全熟了。把每个折叠好的肉饼放在盘子里，盖上盖子保温。在往锅里倒下1/3杯面糊之前，先在锅里涂上黄油。随着时间的推移，你可能需要降低火或调整烹饪时间，因为锅会变得更热。
步骤3
当你在做最后一个蛋饼的时候，把烤箱调到烤架上，把英式松饼放在烤盘上。松饼的每一面都涂上黄油，在底部各涂上一片奶酪。在烤炉下烤几分钟，直到奶酪融化，松饼变成金黄色。小心点，别把松饼烤焦了!
步骤4
鸡蛋饼烤好后，把培根条放入锅中加热。
步骤5
要组装每个三明治，在奶酪上放一个蛋饼，加一片番茄片和你想要的多少培根条，最后放上半块松饼。这些馅饼可以提前做好，在上桌前用平底锅、烤箱或微波炉加热。你也可以在冰箱里储存额外的面糊，最多可以保存4天。

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我只做了这个食谱的鸡蛋部分，非常棒!我没有使用素食黄油或任何烹饪喷雾，只是用了一个高质量的不粘锅，在倒入面糊之前加热好，它没有问题。(我从第一个中学到了东西;平底锅不够热，所以它没有完全释放出来，更像是分三部分释放出来——可以挽救，但不像一次翻转那么令人满意——但第二部分是完美的。)我不得不用硅胶抹刀一点一点地轻轻地松开边缘，然后把整个东西翻转过来。我把另一个平底锅放在预热的，但没有打开燃烧器，以保持第一个温暖，而我做第二个，因为我的烤箱被占用了，我不想让它在烤箱里煮得太熟。完全煮熟的时候，里面还是有点软，蓬松的，但一点也没有煮过头(这是我害怕的)或生的(不像普通的鸡蛋那样好吃)。我配了土豆和西兰花泥，自制番茄酱和辣酱。有别于传统的豆腐炒，大受欢迎。
- 匿名
- 布鲁克林
- 1/2/2021
老实说，一开始我还挺怀疑的!我只是来吃鸡蛋的，我自己做了三明治。我很难平衡面糊的厚度。我加了更多的牛奶，但还是很浓。我不想弄得太薄，所以就留下了。很难在平底锅里展开……很粘。我做的第一个坏了很多，但最终作为一个整体。花了更长的时间来烹饪，然后留在食谱中，但我的面糊可能也更厚。我的第二次比较容易。 In the end, they were incredibly tasty and the consistency was like that of a real egg. Like an omelette egg. Very good. I think I learned from the first attempt a lot and tomorrow when I use the rest of the batter it will be even better. Thanks a bunch!
- Marinw
- 密苏里州圣路易斯
- 7/13/2019