37个素食早餐点子，让你的早晨充满活力
照片由切尔西·凯尔拍摄，食物造型由安娜·斯托克维尔制作
方法综述

37个素食早餐点子，让你的早晨充满活力

这些素食早餐食谱——包括我们最喜欢的燕麦卷、manbetx苹果下载松饼、冰沙和碗——会让你一直吃到午餐。

早餐——尤其是素食早餐——经常出现在我的脑海中。我喜欢开玩笑说我不是早起的人，但是我我明显吃早餐的人。上床睡觉前，我总想着第二天要做的早餐:豆腐打乱,鳄梨面包,衷心的早餐碗-任何能让我在午餐前感到饱腹的事情(我一吃完早餐就开始想午饭)。

当然，你可以开一杯不含乳制品的酸奶或者涂上一片吐司花生酱到此为止吧。但有时，多花一分钟做一份简单的素食早餐是值得的，它完全令人满意。想想隔夜燕麦，脆脆的格兰诺拉麦片，清凉冰沙，甚至很有嚼劲百吉饼．你甚至可以在这里找到兼有零食和manbetx苹果下载甜点，就像三种原料的格兰诺拉桃酥让人大开眼界lemon-pistachio面包。跟我一起踏上植物之路，好吗?

  • 燕麦、杏、开心果和藜麦的照片，用橡胶刮刀在Le Creuset煎锅中混合。
    图片和食物造型由Joseph De Leo拍摄
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    炉顶煎锅格兰诺拉麦片

    想要快速的素食早餐，跳过烤箱法在炉子上做格兰诺拉麦片。这个指南来自我以前的同事劳伦·约瑟夫用橄榄油、椰子油或素食黄油烤燕麦，然后加入你想吃的所有水果和坚果。

    视图的故事
  • 照片由Joseph De Leo拍摄，食物造型由Rebecca Jurkevich拍摄
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    素食红薯枣松饼

    点缀着多汁的枣和燕麦片，这些丰盛的松饼是完美的即食早餐。甘薯purée和土豆泥香蕉混合原料，在面糊中加入泥土的甜味。

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  • 照片由切尔西·凯尔拍摄，食物造型由安娜·斯托克维尔拍摄
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    慢炖燕麦配苹果和生姜

    在一个寒冷的早晨，知道有一顿滚烫的早餐在等着你，这会让你更容易起床。

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  • 图片来自Alex Lau，食物造型来自Susie Theodorou
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    Strawberry-Granola脆

    这脆饼真好吃素食餐后甜点，也非常适合做早餐或早午餐。将橄榄油、枫糖浆、燕麦、杏仁、椰子丝和面粉搅拌均匀，然后将酥皮撒在新鲜草莓上。想在大冬天做这道菜吗?冷冻浆果效果很好。

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  • 照片由Alex Lau拍摄，食物造型由Anna Stockwell制作
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    Coconut-Apple-Ginger木豆

    吃这道丝绒般的扁豆炖菜，配上苹果丝和新鲜生姜，就像在寒冷的秋天早晨得到一个温暖的拥抱。

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  • 摄影:Alex Lau，食物造型:Rebecca Jurkevich
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    权力黄油

    在你的食品储藏室或抽屉里放一罐杏仁奶油，涂在吐司或无麸质年糕上，作为即时早餐。

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  • 图片来源:Peden & Munk
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    香蕉，咖啡，腰果和可可奶昔

    来一杯咖啡因满满的咖啡早餐奶昔将燕麦和腰果浸泡一夜，然后加入香蕉、去核的Medjool枣、冷萃咖啡和少量可可粉。

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  • 摄影:Con Poulos
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    种子坚果面包

    奇亚籽、亚麻籽、葵花籽、藜麦、杏仁和枫糖浆都可以作为早餐的营养补充。用它来做牛油果吐司，搭配早餐哈希，或者在上面涂上坚果黄油。

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  • Alex Lau摄
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    血橙奇布丁

    用血橙汁给奇亚布丁增添一抹鲜亮的色彩。虽然这个食谱需要原味酸奶和蜂蜜，但它也可以用你最喜欢的植物性酸奶和素食甜味剂，比如龙舌兰或蜂蜜糙米糖浆．

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  • 摄影:Michael Graydon & Nikole Herriott
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    Lemon-Pistachio面包

    植物油和橄榄油的组合使这款早午餐开心果面包保持湿润，而柠檬皮则增加了光泽。一定要让蛋糕完全冷却，然后再从烤盘里拿出来，因为它精致的碎屑需要时间凝固。

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  • Colin Price摄
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    西瓜加冰沙

    这款素食奶昔有西瓜、草莓、薄荷、奇亚籽和花椰菜——是的，菜花！用椰子水、花草茶或你最喜欢的不含乳制品的牛奶来做一份凉爽的早餐，以抵御夏天的炎热。

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  • 图片来自Gentl & Hyers，食物造型由Rebecca Jurkevich，道具造型由Kalen Kaminski
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    椰子枣能量早餐棒

    为了做出这个简单的素食食谱，在用全麦面粉和燕麦做成的杏仁饼上抹上梅朱尔枣和酸橙汁做成的糊状，然后在上面撒上椰子(都是切碎的)而且薄片)和切碎的坚果。

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  • 图片和食物造型由Joseph De Leo拍摄
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    韩式甜黑豆

    这些香甜可口的黑豆在韩国家庭中经常作为配菜，但是我们也爱他们为了一顿香甜可口的早餐。配在普通米饭上食用或加入谷物碗中。

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  • 照片由Katrina Scott和Karena Dawn拍摄
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    烤椰子布丁

    奇亚籽使这款不含乳制品的布丁变稠。在上面放上任何当季的新鲜水果，并根据需要加枫糖浆(或你最喜欢的素食甜味剂)。

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  • 佐伊的歌手
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    莫比素食蓝莓煎饼

    这个丰盛的素食煎饼食谱来自莫比(是的，那莫比)．它是用奶油味的斯佩尔特面粉还有营养丰富的燕麦麸和麦麸。没有蓝莓吗?把香蕉片换成香蕉煎饼。周末吗?去吧，再撒一些素食巧克力片在上面。

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  • 凯尔·菲德尔摄
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    藜麦

    富含蛋白质的藜麦这是一顿饱腹又令人满意的早餐。奎奴亚藜在水中煨至变软，最后加入少量杏仁奶和一把干果和新鲜水果。

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  • 摄影:Lauren Toyota
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    木薯培根

    这种无肉培根可以作为早午餐的一部分，也可以堆在英式松饼上，配上豆腐炒和配料，成为美味可口的素食早餐。

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  • Alex Lau摄
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    椰子脆嘴豆什锦

    这款什锦干果是一款非常棒的零食早餐。它用枫糖浆略微增甜，再加一点辣椒粉带来一点辣味。

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  • 图片来自Tara Donne，食物和道具造型来自Ali Nardi
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    鳄梨吐司配番茄玉米沙司

    没有牛油果吐司的素食早餐食谱吗?这款经典的牛油果吐司加入了新鲜的番茄和玉米莎莎酱。

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  • 摄影:Eva Kolenko
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    杏仁、羽衣甘蓝和香蕉奶昔

    这款奶昔是前食品总监Carla Lalli Music的可取之处。她说:“不管工作中有什么样的疯狂在等着我，至少我可以正确地开始新的一天。香蕉和大枣的甜味抵消了一大把羽衣甘蓝的味道。”

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