番茄Galette

我种的是金牌和黑白兰地的传家宝，它们在这瓶加莱特酒里很美味。这是一道微妙的菜肴，非常美味。我加入了切成薄片的甜洋葱和两倍的大蒜，非常美味，但仍然很精致。很容易做，我同意其他厨师的观点，关键是要有夏末的传家宝。现在我知道如何处理我每年至少几磅的奖金了。

• 科罗拉多州的园丁

• 科罗拉多山脉

• 9/24/2022

我已经做过很多次了。我有时用商店里买的糕点，也用意大利混合奶酪，有时在糕点上刷一点第戎芥末，有时用大蒜，有时用柠檬皮，有时我在把它放进烤箱之前把它冷冻10分钟。这非常简单，诀窍是让你的西红柿释放出汁液，烤完后让它休息。它是美味的!

• 克丽丝蒂

• 俄亥俄州哥伦布市

• 9/8/2022

用商店买的酥皮更方便。此外，番茄炒蛋应该有大量美味的罗勒。

• 苏珊

• 华盛顿特区

• 1/9/2022

很富有。除柠檬/香葱外，按说明/食谱制作。我种了一种番茄——Stupice——我的妻子，一个番茄爱好者，把它称为“番茄”;小尺寸(2-4英寸直径)，中等酸度，不干/粉状，生产的植物，在俄亥俄州东北部做得很好;还种了一种桃红番茄品种，非常粘稠。这两种面包皮都煮得很好，加上上好的切达干酪和一点浓郁的豪达干酪。由于Zoom的电话，番茄流失了近一个小时，但还好。稍微削减了一下，以为整个交易会太稀，但这是一个错误;面皮很结实，可以夹住遗漏的番茄，甚至可能再夹住一两个(想想苹果派:它看起来总是像你放了太多的苹果，但你从来没有)。黄油外壳使它成为一道突出的菜，但我很好奇尝试用更少的黄油或黄油/油组合，因为它是，如前所述，相当丰富的外壳…但是非常令人满意。 Eat your salad first :)

• DKM

• 东北俄亥俄

• 9/5/2021

爱它!我把奶酪加倍了。

• peg4157

• 尼亚加拉瀑布，纽约

• 10/24/2020

爱死它了。简单又美味。这个时候有这么多的西红柿，可以经常做，而且没有人会厌倦。

• julias_child2

• 加拿大安大略省

• 10/19/2020

又好又漂亮!这是用我的CSA最后一个季节的西红柿和asiago做的，撒上一点切碎的罗勒(而不是韭菜)，还有柠檬皮，但其他方面都是按照上面写的做的。已经保存到我的食谱盒!!

• kandm4

• Morganton、数控

• 10/5/2020

按照指示用豪达奶酪制作，在烧烤会上很受欢迎!容易组装，但美丽的外观。

• debsart

• 纽约

• 9/2/2020

我按照描述做的。虽然面点非常棒，但番茄和奶酪的配料并没有给我留下深刻的印象。我用的是阿齐亚戈干酪和切达干酪。

• n_crutcher6157

• 加拿大

• 8/30/2020

绝对美味。这是我第一次尝试做加勒特，食谱很准确，很容易做。我用的是格鲁耶尔干酪，因为冰箱里有，味道很好。配上简单的花园蔬菜和雪利酒醋，与丰富的加勒特形成了鲜明的对比。

• saradc77

• 科罗拉多州丹佛市

• 8/27/2020

美味可口，吸引客人。把番茄沥干并晾干是很重要的。我用的是帕尔马干酪和切达干酪。最后15分钟，我还得把锡箔纸包起来，因为它变得太棕色了。

• lgortwein

• 德国慕尼黑

• 8/23/2020

这个食谱太棒了!不要错过在盛夏做这个。使用优质番茄。这很重要!我还加入了斑马番茄，这道菜的红绿色调非常漂亮。绝对是一个守门员。搭配甜瓜/薄荷/羊乳酪沙拉非常美味。

• sophia52

• Silver Spring MD

• 8/19/2020

这是我在院子里做的午餐。绝对美味!我用的是祖传番茄，按照食谱上的指示沥干水分。面皮很薄，与略微焦糖化的西红柿相比，真是太好吃了。我做的唯一改变是在烘焙前在馅饼上淋上一汤匙EVOO，在450华氏度的温度下开始15分钟，然后将温度降至400华氏度，继续剩下的时间。每个人都喜欢它。我会一次又一次地这么做。

• nancyk.brooks1504

• 渥太华,

• 8/14/2020

我用一个好朋友花园里种的各种西红柿做了这个食谱。烟熏豪达奶酪是我的首选，但我几乎完全按照食谱做了。我女儿说这是“我吃过的最好吃的东西之一”。当好番茄唾手可得时，肯定会再次制作。

• lhug

• 丹维尔,

• 8/8/2020

非常棒的美味。完全按照我写的用我花园里的番茄做的。

• scottyb

• 洛杉矶

• 7/31/2020