这是真正的东西——比罐头里的东西颜色、质地和味道都要生动得多，而且更舒服。淋上少许柠檬迷迭香奶油，这道经典的美式汤就有了意大利风味。
成分
做8份
在大炖锅中用中火融化黄油。加入洋葱和其他5种材料。封面;煮到洋葱变软，偶尔搅拌一下，大约5分钟。加入西红柿和肉汤。盖上盖子，用文火煮40分钟。丢弃月桂叶。用盐和胡椒粉调味。可以提前2天预定。稍微冷却。 Cover; chill. Rewarm before continuing.) Whisk cream, rosemary and § teaspoon lemon peel in bowl until slightly thickened. Season with salt and pepper. Stir remaining 1§ teaspoons lemon peel into soup. Ladle soup into bowls. Drizzle cream mixture over and serve.
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评论(87)
回到顶部这道汤简单而美味，但下次我可能会省去红辣椒片，因为它对其他味道来说有点太重了。我的确把演讲打扮了一下。我没有将香草和奶油搅拌在一起，而是在奶油中加入柠檬和迷迭香，冷却后搅拌成鲜奶油。将浸泡好的鲜奶油加入到一个有很大尖端的糕点袋中，在汤的中心“装饰”一个漂亮的团。撒上柠檬皮和迷迭香碎。它非常漂亮，是番茄汤的一个有趣的变化。谢谢你美食家，我可以万博官网永远依靠你!
slkdak
东海岸
1/6/2014
这在我家大受欢迎。由于飓风桑迪，整个小镇都关闭了，而这是一顿非常成功的主食。这是完美的一天的雨和咆哮的风!我用了一半罐装西红柿和一半新鲜西红柿，混合了一半的汤，剩下的一半是大块的。我还做了双倍的奶油酱，在汤里加了1/2海峡。配上烤奶酪、西红柿和培根三明治。可口!下次我会尝试做一个素食版本，看看效果如何。(用蔬菜汤和大豆或杏仁奶油代替)。
kepbennett
洗特区
10/30/2012
用祖传番茄混合。一切都照做了。乏善可陈。
匿名
旧金山
9/4/2012
我男朋友讨厌罐装番茄汤，但他很喜欢这种汤。柠檬迷迭香奶油太好吃了，汤里的柠檬皮让这道菜更美味。我放了两倍的百里香因为我很喜欢它的味道。我还在每个碗的底部加了四个煮熟的鸡蛋，因为我在冰岛吃过这样的番茄汤，味道非常好。这将是我们的常规旋转。
匿名
Kenora,
2/20/2011
在阅读了这个网站上所有的奶油番茄汤之后，我发现这个最适合我对番茄汤的想法。我完全遵循了它，除了新鲜成熟的西红柿，而不是罐装的。我在奶油里放了龙蒿，因为我最近迷迭香太多了。我喜欢在上菜时加上它;如果你多放一餐，就不会凝固。美味! !
匿名
迈阿密海滩
9/4/2009
我们自己做了鸡汤，并烤了西红柿——像往常一样，让它变得不必要的复杂。但是，我的天，这是值得的。我们也在烹饪后抹了泥。奶油是平衡番茄酸所必需的(也许糖可以代替?)我不会为了再来一次而改变任何事情!
cookiestorm
华盛顿特区
8/24/2009
昨晚做的，配上酸面包烤奶酪三明治。非常棒的配对。做了一些调整(谁不呢?)用一杯冷冻玉米代替胡萝卜。用一半黄油，一半碾碎的红辣椒(宝宝有一些)。6个花园新鲜的西红柿，去皮，只需要2-3杯鸡汤。没有加奶油，迷迭香或柠檬皮，因为它不需要这些。最后把它弄成泥。这个食谱将被添加到我的主食汤中!奶油味，味道浓郁，对孩子们来说不会太辣，一年中的任何时候都很棒。
dmhamilton27
阿特沃特,
8/20/2009
哇，这太好吃了。当然我改了食谱。我放了更多的西红柿(1.5倍)，只放了2杯半鸡汤。然后，我在烹饪后把它放在搅拌机里切碎。做番茄的时候，我用了一半从花园里摘下来的新鲜番茄，在搅拌机里切碎，一半在烤箱里烤熟。虽然我的孩子们吃了，但它比我想象的要辣。我喜欢辛辣的食物，对我来说是温和的，但对孩子们来说有点辣。这是完美的，但下次可能会尝试少黄油健康，但不是为了味道!
brittydear_cook
7/30/2009
Deliious !它很好吃，也很容易准备。我不得不把食谱翻倍(我们是一大群人)，所以我决定用新鲜的西红柿，我还加了一点香料(藏红花，孜然)，用新鲜的香草代替干香草。这是一道令人舒服的菜。作为第一道菜非常棒
lorenzana
洪都拉斯
5/12/2009
这汤太棒了!它是如此丰富和奶油，有完美的味道平衡。我们按照其他评论家的建议混合了汤，并让柠檬迷迭香奶油在冰箱里放了一会儿，然后用它来帮助味道融入。否则再容易不过了!
champagnenomad
苏黎世
5/1/2009
太好吃了。我在昨晚的超级碗派对上做了这个，每个人都很喜欢，包括我的未婚夫，他一开始让我把食谱切成两半，因为“他不喜欢番茄汤，所以他不会有番茄汤。”好吧，我很高兴我没有听他的，因为他喜欢!
匿名
塔拉哈西,佛罗里达州
2/2/2009
我爱这汤!和其他评论者一样，我是在烹饪后才调好的。我喜欢你咬一口后调色板背面有一点热的感觉!它也很容易做。我通常在我的橱柜里有大部分的食材，所以这也很棒!即使在加入奶油之前，汤也非常浓稠。我不觉得它太酸，但是我还是喜欢有一口味儿的食物。
mmsmith2
直流
1/25/2009
这是我最喜欢做的汤，甚至我的孩子也喜欢!它是一种美丽的红色，味道也很棒!即使没有奶油，它也是一个简单而有益的汤-强烈推荐!!
匿名
俄亥俄州的沙克海茨
1/15/2009
太好了。我的晚餐客人对它的味道赞不绝口。奶油是很好的添加物。和其他人一样，我把煮好的汤搅成泥，更喜欢那种口感。
匿名
达勒姆数控
11/1/2008
我喜欢这汤。我经常做，并把一部分冷冻起来，以备将来的午餐或晚餐。我喜欢汤泥，我用迷迭香和一点橄榄油做了一个简单的奶油，然后和酸奶油一起搅拌——主要是因为我通常吃酸奶油，很少用鲜奶油。美味。
merolan
亚特兰大
9/17/2008
