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金枪鱼和洋蓟冷榨三明治

图片可能包含食物、面包、汉堡和小圆面包
摄影:Yunhee Kim
  • 有效时间

    10分钟

成分

4份

1罐(7盎司)带油的意大利金枪鱼,不排水(或大块的轻金枪鱼,不排水,与1汤匙橄榄油混合)
1罐(6盎司)腌过的洋蓟心,不排水
1个柠檬去皮和柠檬汁
粗盐和现磨胡椒调味
1/2薄的18英寸法棍,纵向切片,去掉里面的碎屑
6到8片罗勒叶
  1. 步骤1

    1.在一个中等大小的碗里,混合前四种材料。

    步骤2

    2.将混合物填入法棍面包,撒上罗勒叶。

    步骤3

    3.合上法棍,用蜡纸裹紧,然后用铝箔裹紧。

    步骤4

    4.把三明治放在冷却器的底部,这样其他东西的重量就会压缩三明治,让汁液浸入面包中。

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  • 在好评之后,我很失望。我是按照指示做的,只不过我用的是杆子钓的鲣鱼,而不是意大利的。虽然我喜欢所有的成分,也希望喜欢它,但我发现这种组合很无聊。新鲜的柠檬并没有完全压倒其他的味道,但似乎掩盖了它们,所以几乎没有金枪鱼或洋蓟的味道,只有大量的酸度。新鲜罗勒看不出来。另一位评论者提到,她也尝不出金枪鱼的味道,这应该是一个警告。它不可怕,不油腻,也不潮湿,但也不好吃。我很高兴其他人取得了更好的成绩。我不会再为它烦恼了。

    • questrist

    • 1/9/2019

  • 好吃。我还用了朝鲜蓟油。再见,金枪鱼和蛋黄酱。

    • michaelwryan19573965

    • 普洛佛,但

    • 9/9/2018

  • 哇,这太棒了。我被这个食谱绊倒了,决定做一个快速的午餐。我没有法国面包,只是用了全麦汉堡面包,但它仍然很美味(如果配上合适的面包会更好)。它有点浓汤,但我只是用叉子把它分出来,留了一些液体在碗里。我一直在努力减肥,这增加了很多好的纤维,并将每份热量减少到100卡路里左右(假设3份,不含面包)。我再也不吃普通的金枪鱼三明治了!

    • bennette

    • Waretown,新泽西

    • 6/3/2016

  • 超级好!

    • ophy

    • 8/7/2015

  • 在一次公路旅行中带着这些(提前一天做好并包装,因为预计会提前出发),它们很美味。我用的是瓶装水,只加了一点洋蓟油,因为我担心在车里吃洋蓟会弄脏。它们又湿又好吃。

    • Sue99

    • 加拿大渥太华

    • 2/28/2015

  • 我的家人,包括50岁的孩子,都很喜欢这个三明治。我不是一个吃面包的人,但在吃的时候把上面的面包拿掉,它很好吃!非常明亮的味道,奇怪的是,我并没有真正尝出金枪鱼的味道。我无意中做了一些变化:我用的是普通的白金枪鱼(忘了加橄榄油),我加了大约9盎司的洋蓟心,把它们切碎,这对我来说更有意义。我忘了先用蜡纸包装,尽管我认为最终会这样,部分有点湿,但没关系。如果我离开他们超过一个小时,可能会觉得恶心。就像另一位观众建议的那样,我加了蛋黄酱,但只加在一边。在未来,我可能会尝试添加芝麻菜代替或除了罗勒。我可能还会减少柠檬汁来减少湿气。我的柠檬相当多汁,大约1/2。

    • kbidstrup

    • 旧金山,加州

    • 4/22/2013

  • 这个金枪鱼三明治真的很棒。罗勒、柠檬、朝鲜蓟和金枪鱼的搭配非常棒。从现在开始,这绝对是我们吃金枪鱼罐头的唯一方式!

    • 匿名

    • 洛杉矶CA

    • 1/4/2013

  • 我通常不吃三明治,但我们要沿着饮料之路开车旅行,我需要做一些容易随身携带的东西,如果我们决定在一家啤酒厂吃午餐,就可以很好地搭配啤酒。这太完美了!制作起来很容易,味道很好,而且我们不用担心它在冷却器里会被弄湿!事实上,第二天我们有剩饭剩菜,尽管那时面包已经吸收了更多的果汁,柠檬味也变得更浓了,但法棍面包的硬壳把它们很好地融合在一起。我一定会再做的。

    • katiehogan

    • 纽约宾厄姆顿

    • 5/30/2012

  • 我惊讶于它的美味。它也很容易做,这将成为我的常规午餐。

    • Yelowbunnie

    • 芝加哥,

    • 4/26/2011

  • 我对它做了一个变化,我非常喜欢它,我想我应该在一个伪评论中分享它。我切了一片法棍面包,在一边涂了点蛋黄酱,在另一边放上金枪鱼罐头。另一边是橄榄油、柠檬和碎大蒜的混合物,洒在面包上,上面还有切碎的洋蓟心。这些洋蓟是我前一天晚上在油、柠檬和大蒜的混合物中蒸过的。这是一个奇妙的方式来使用剩下的东西。太好吃了,我打算从现在开始用剩下的洋蓟做这个!

    • akalish

    • 纽约,纽约

    • 1/22/2009

  • 很棒的食谱,我用的是金枪鱼水,还加了蛋黄酱(自制的),在面包上刷上朝鲜蓟酱,美味!

    • ontanedamarisol

    • 华盛顿

    • 12/21/2008

  • 太好吃了,和普通的金枪鱼沙拉配蛋黄酱有很大的不同。我确实把金枪鱼的油和洋蓟的油都吸干了,这样就不会太油了。除了三明治,沙拉里也加了罗勒。好吃。

    • lexschmidt

    • 费城,宾夕法尼亚州

    • 7/2/2008

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