最新的鸡尾酒
![照片威士忌和雪利酒鸡尾酒显示在蚀刻轿跑车玻璃。](https://assets.epicurious.com/photos/60411e8ede31028e8fa8c35f/1:1/w_2560%2Cc_limit/Up%2520to%2520date_Page_1_Image_0001.jpg)
摄影:Ed Anderson
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总时间
2分钟
生于德国的雨果·恩斯林(Hugo Ensslin)是时代广场(Times Square)沃利克酒店(Hotel Wallick)的首席酒保。在20世纪初,时代广场是纽约市的文化中心。他的书manbetx苹果下载混合饮料配方,出版于1916年,是禁酒令之前纽约调酒的最后一幅照片,通过大量的新配料,如杜本内、薄荷甜酒和百加第,记录了鸡尾酒是如何变得多么美妙。虽然这本书最出名的可能是包含了第一个已知的印刷食谱航空(在它所有的紫罗兰奶油的荣耀中),它也是许多有趣的饮料的故乡——其中许多是原创的——比如这种相当简单的混合饮料。
曼哈顿它的成分和口感都很独特,如果你喜欢更甜一点的威士忌,它欢迎换成波旁威士忌,如果你喜欢更粘稠一点的,它也欢迎换成阿蒙蒂拉多。我更喜欢坚持黑麦威士忌的原始规定,而使用酒体更浓郁的阿蒙蒂拉多。
成分
做一杯鸡尾酒
1 / 4盎司阿蒙提拉多雪利酒
1¼盎司黑麦
半盎司大玛尼叶
2冲剂安古斯图拉苦味酒
装饰:柠檬皮
将除配菜外的所有原料倒入搅拌杯中。加入冰块,搅拌至完全冷却。滤入双门杯,用柠檬皮装饰。
从雪莉:现代指南葡萄酒世界最好的秘密,鸡尾酒和食谱manbetx苹果下载塔利亚·拜奥奇著。版权所有©2014 by Talia Baiocchi。由兰登书屋有限责任公司旗下的Ten Speed Press出版。摄影版权所有©2014由Ed Anderson。购买完整的书亚马逊或书店.