![香草黄油凤尾鱼吐司和切碎的欧芹放在一个大盘子和两个蓝色盘子上的照片。](https://assets.epicurious.com/photos/5de5747662cbf100088a32dd/1:1/w_2560%2Cc_limit/VanillaButterAnchovyToast_RECIPE_Props_112019_16935.jpg)
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有效时间
20分钟
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总时间
30分钟
凤尾鱼爱好者:这是给你的。香草黄油和凤尾鱼的结合是厨师亚历克斯·莱吉的招牌做法,我们在她的科布尔山餐厅爱上了这种甜咸结合的做法圣朱利维尔渔场.
成分
24份
步骤1
在带有打蛋器附件的立式搅拌器的碗中,或在带有手持搅拌器的大碗中,以中速将黄油打至光滑蓬松。加入香草膏、香草精和盐,搅拌均匀。转移到一个小碗或可重新密封的容器;盖上盖子冷藏直到可以使用。
步骤2
预热烤箱至400华氏度。将面包均匀地放在2个带边的烤盘上。烤4-6分钟,直到面包变成金黄色。
步骤3
与此同时,将凤尾鱼、油和胡椒倒入一个小碗中。
步骤4
趁吐司还温着,在每个吐司上涂上厚厚的一层香草黄油。在上面放上凤尾鱼片,转移到一个大盘子里。撒上欧芹。
步骤5
做之前:香草黄油可以提前5天做好。转移到密封容器中并冷却。
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评论(5)
回到顶部我们已经做过几次了,很受欢迎,即使对那些不喜欢凤尾鱼的人来说也是如此!当你读食谱时,你无法想象它们的味道,即使你吃了它们,也很难描述。我认为真正美味的关键是在上桌前做好crostini——温面包有很大的不同。我们还给他们吃了提前做好的面包,但味道不太好。香草黄油涂在其他食物上也很美味——香蕉面包、松饼、煎饼和华夫饼!
Charlene V
俄勒冈州的纽伯格
12/26/2021
美味的组合!
蚊子!
海湾地区
12/7/2021
显然,epicuriou万博官网s永远不会费心修改它,所以只有真正做过菜谱的人才能留下评论。因为你的杂货店让你感到困惑,就留下1星的评论是不可取的。
匿名
12/13/2020
哎呀……哪个牌子的香草酱。在我们当地的杂货店里,商品琳琅满目!
mdorval
波士顿
12/30/2019