![素食水牛肉丸配蓝奶酪蘸酱和芹菜](https://assets.epicurious.com/photos/588664e55f76684c78cf57d2/1:1/w_2560%2Cc_limit/Vegetarian-Buffalo-Meatballs-with-Blue-cheese-Dip-20012017.jpg)
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有效时间
25分钟
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总时间
35分钟
忘了辣鸡翅吧!这些辛辣的“肉丸”结合了白豆和蘑菇,是你最喜欢的水牛和蓝奶酪派对小吃的美味无肉版本。
成分
让33
步骤1
在烤箱中央放一个架子,预热到400华氏度。在烤盘上涂上一层油。
步骤2
将大蒜放入食品加工机中搅拌至切碎。加入芹菜、豆类和蘑菇,搅拌至切碎。转移到一个大碗里。加入鸡蛋,煎饼和3/4茶匙。盐。用手把大勺的豆粉揉成球状。转移到准备好的烤盘上,把它们裹紧。烤蔬菜球,中途翻转,直到变硬,煮熟,25-30分钟。
步骤3
同时,在一个小炖锅里用中火煮黄油、辣酱和枫糖浆,直到黄油融化。搅拌至光滑;备用。
步骤4
搅打酸奶油、白脱牛奶、蓝纹芝士、胡椒粉,1汤匙。加2茶匙。香葱,剩下的1/4茶匙。在一个中等大小的碗里放盐。在上面加入剩余的1茶匙。细香葱。
步骤5
把蔬菜球放到一个大碗里。加入辣酱拌匀,配上蓝纹芝士蘸酱。
提前做
步骤6
蔬菜球可以提前1天成型,不用煮熟;盖上盖子,放凉。
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评论(13)
回到顶部我没有芹菜,所以我用了洋葱。洋葱、蘑菇、豆子和大蒜的混合物有点“湿”,所以我把混合物铺在烤盘上,在400度的温度下烤15分钟,然后继续做食谱。最后的肉丸棒极了,口感也恰到好处。我在其中一半上放了辣酱。另一半放番茄酱,下次再放。我不经常上这个网站,有什么地方可以找到营养成分吗?
匿名
曼哈顿,纽约
6/26/2020
我主要吃素食,我认为这些根本不值得付出努力。这种“肉丸”的质地超级糊状,味道也很淡。辣酱和蓝纹芝士蘸料味道很好,但无法弥补口感的不足。
planet.124
布伦特伍德,
10/29/2019
我对这些没有很高的期望,但它们非常好。我在烤之前淋上橄榄油,让它们更好地变成褐色。我要用意大利面和番茄酱再做一次。我一点也不想念牛肉
mh11
亚利桑那州凤凰城
7/20/2018
毫无疑问,这是我做过的质地最好的素食球。我用手把所有的食材切碎,手边没有食品加工机。一定会再来的。
以上
纽约长岛
2/5/2018
酱汁很棒,我还会用这个食谱。“肉丸子”还行。豆子的质地透了出来,形成了一种有点奇怪的稠度。也许我把混合物加工得有点过头了?
匿名
加州欧文
2/5/2018
我的家人都爱吃肉,这道食谱大受欢迎。当我再次制作这个时,我一直被问到。我唯一的建议是:把食谱加倍,当我自己动手的时候,在一个四口之家,留给我的“肉”球已经很少了。
hellohandsome
在多伦多
6/1/2017
我不知道这些会这么好吃。我做了一份食谱,准备带到超级碗派对上给两个素食者,但我应该多做两到三倍。每个人都喜欢它们,甚至是那些死忠的食肉者!Anazing。:)
foodfiend20
特拉华州
2/18/2017
又好吃又简单!
sandycharlotte
卡里,数控
2/8/2017
我觉得这些“肉丸”很难吃。糊状,没什么味道,连辣酱都没用。也许蓝纹芝士蘸酱可以用在另一种情况下(鸡翅?),但食谱的其他部分却不行。
匿名
波士顿
2/7/2017
我增加了大约30分钟的烹饪时间。
hellohandsome
2/6/2017
简单、快捷、容易!我决定为意大利面和肉丸做这些,效果很好。味道和质地都很美味。显然酱汁不是我做的,因为我用的是番茄酱。我完全可以再做一次,但我得承认,尽管我有维他命和迷你食物准备,但它们都不能粗切,所以我最后做的是泥。我知道,下一次,我可能会用手把所有的东西剁碎,然后用手把它们放在一个碗里。我在烹饪时间上也有问题。15分钟后,我把它们从烤箱里拿出来,把它们翻过来,但我认为,从烤箱里出来的时间,意味着我至少需要再加10分钟。我端上来的时候,中间还是凉的。哦!
sadiesonic
纽约布鲁克林
2/5/2017
这些都很美味,很容易准备。我那讨厌蘑菇的食肉家庭很高兴地把它们都吃光了。在烘烤之前,我在其中一批上喷了一点橄榄油,以复制更油炸的口感。在我看来,他们两个都一样好。它们值得一遍又一遍地制作。
夜幕降临
马里兰州巴尔的摩
2/3/2017
好吃极了,一家人的最爱。经典的无肉食谱。快速,简单,并在膳食轮换。
hellohandsome
奥克维尔,
2/3/2017