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有效时间
10 - 15分钟
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总时间
30分钟
出于某种原因,我几乎从来没有想过要做印度菜,但有一次我们收到了蓝围裙盒子里的印度烤鸡,结果真的很好吃(喜欢这些盒子有时会帮助我们拓展业务)!所以我决定自己做一份这种美味的食谱,它既快捷又简单,适合任何忙碌的工作日晚上。
成分
6份
步骤1
在一个中等大小的碗里,用叉子把蒜粉、香菜、孜然、姜、盐和辣椒粉混合。把鸡肉放入香料混合物中捞出备用。
步骤2
取一个大煎锅,中火加热油。加入鸡肉,在上面撒上剩余的香料,煎至金黄色,每面煎2到3分钟。
步骤3
加入椰奶和番茄酱,煮开,盖上盖子。把火调小,煮8到10分钟,直到鸡肉完全熟了(不再是粉红色的)。
步骤4
在碗里分层,底部是糙米,然后是菠菜、鸡肉、酱汁、酸奶和新鲜香草。享受吧!
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评论(16)
回到顶部喜欢这个食谱!!我没有使用这里列出的特定香料,而是使用了我自己的一种印度土灶调味料。用调味料把鸡肉(一口大小的鸡块和去骨的鸡大腿)煮成褐色,加入酱汁,炖至变稠,在酱汁中加入菠菜,配上米饭食用!就连我超级挑剔的未婚妻也喜欢!(他很难取悦,一切对他来说都是平淡乏味的)
布瑞特
3/19/2022
我真的很喜欢这道菜,不过和另一位评论者一样,我把调料加了一半左右(辣椒除外)。我没有新鲜的菠菜,所以我用了羽衣甘蓝。我用手指揉搓,用椰子醋使它变软。虽然我丈夫不喜欢羽衣甘蓝,但这招很管用。
匿名
10/5/2021
我的家人喜欢这个食谱!我一个月至少做一次!虽然这不是真正的印度烤鸡,但味道很棒!我通常会把香料加倍,不过会调整一下“辣度”,这样我的孩子们就能吃了。我也用鸡胸肉块代替鸡大腿。
KAbla
钱德勒,阿兹
7/13/2021
我喜欢这个,因为它是如此的通用,你可以根据你的口味或你有多少时间来添加/减去,作为一个3个孩子的妈妈,我很感激。当我有时间的时候,我总是会加一些香料和炒姜/大蒜/洋葱。当我提前计划时,我会在前一天晚上用酸奶和香料腌制鸡肉。
mvitols
10/8/2020
昨晚做的,我和我丈夫都很喜欢,这绝对是我的常规轮换。我在最后加了一杯冷冻豌豆,而不是菠菜,配上茉莉花米饭。不需要伴奏。我同意其他人的观点,它可能不是超级正宗,但它很简单,也很美味……非常适合忙碌的工作日。注意:这只鸡的烹饪时间比食谱上要求的要长得多。
erinz
科罗纳德尔马,加利福尼亚州
8/20/2020
简单又美味。平日晚上轮班时常做的菜。
内伯威尔市,
2/8/2020
优秀又容易!!
davotins6978
马里兰州巴尔的摩
1/10/2020
这个食谱已经成为我挑剔的家人的必备品。要想做出最好的爆米花,加两倍的香料,不要害怕让鸡肉变成深褐色。由于食物过敏,我不得不放弃大蒜粉,但我偶尔会换一些匈牙利辣椒粉,效果很好。我为从日本来的朋友做了这道菜,他们说这是他们旅行中最好的一顿饭,在吃得津津有味和去厨房吃得更多之间。
prajna.cole2239
尤金,或
7/14/2019
不是很花哨,但对于这么容易拼凑起来的东西来说真的很好。我用的是Muir Glenn番茄酱;我认为他们的罐装番茄产品味道最好。
jillolson5253574
佛蒙特州
5/16/2019
这么美味!我全家都喜欢。绝对不是传统的印度烤鸡,但味道很好。如此简单和快速-我一定会经常这样做。
jonesjm
CA
5/4/2019
这个食谱非常令人失望。味道很淡,没有分量。
anne_layne_farrar
芝加哥,
3/17/2019
不是很正宗,但还是很好吃。完美的快速晚餐,比快餐或冷冻披萨要好得多。不是宴会上的食物,但很适合我一个人吃,或者当我儿子和他的7口之家路过,孙子们饿了的时候吃。健康、耐寒、快捷,而且我把这些食材都存起来了。
snoogerbot
温哥华,佤邦
10/20/2018
对我来说不是。我按照说明做了,但不太喜欢酱汁的味道。我加了两倍的香料,这很有帮助,但对我来说还是没有重复。
mellon641
宾夕法尼亚州的费城
9/24/2018
这真是太好了!不管怎么想,这都不是正宗的,但又快又好吃,我不在乎。我丈夫讨厌酱汁,他要了更多。现在绝对是轮转了。
jay2woo
加拿大
9/10/2018
美味!我男朋友给我满分,这是一个壮举!肯定会成为我们常规轮换的一部分。谢谢你给我这个简单的工作日解决方案。注意一点——把番茄酱和椰奶混合在一起,然后倒在鸡肉上。Yum !
匿名
洛杉矶,加州
9/6/2018