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有效时间
15分钟
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总时间
25分钟
如果你喜欢大胆、自信的口味,这道乡村小菜很适合你。试着用它搭配烤鸡或猪里脊肉。
成分
可以做4份
步骤1
在一个大的荷兰烤箱或重锅中,用中火加热油。加入柠檬、凤尾鱼和大蒜。煮5分钟左右,偶尔搅拌一下,直到柠檬变软,出现褐色斑点,凤尾鱼散了。加入西兰花拉贝;用盐和胡椒粉调味,偶尔搅拌一下,煮大约5分钟,直到鲜绿色,酥软。
步骤2
在锅中加入豆子和半杯水,煮沸;转小火慢炖,偶尔搅拌,直到味道融合,液体减少一半(你仍然想要酱汁),大约5分钟。加入欧芹和2汤匙帕尔马干酪。
步骤3
盛入盘中,如果愿意的话,撒上红辣椒片,再撒上更多的帕尔马干酪。
每份营养
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评论(33)
回到顶部这是难以置信的苦-不是西兰花,而是柠檬的髓。下次只会加些香料。我也可能会把西兰花分开焯一下,最后拌进去,这样它就不会煮过头了。
aowhite
纽约州纽约
4/8/2020
我喜欢这个!犯错的余地很大——我总是分心,没有严格遵守烹饪时间(比如,我把它煮过头了)。否则,严格按照食谱做,觉得很好吃。对不喜欢苦绿色蔬菜的人来说有点苦,但对我来说很合适。
ninaschwartz
纽约
12/30/2019
这道菜真好吃!我用芦笋和芥菜做了这个,因为我手头只有这个,它和豆子和柠檬搭配得很漂亮。在加入芦笋和豆子之前,我确实把柠檬深深地焦糖化了,我一点也不觉得它们苦。
scarlett777
科罗拉多州公司Salida
11/22/2019
这太棒了!在阅读了所有的评论后,我完全按照食谱做了。这道菜的味道是有层次的(多亏了在加入主要食材之前分别煮了调味料),它们有点苦,但柠檬片和西兰花拉贝没有你想象不到的味道。我发现把它放在锅里,但在最后一次烹饪后关火,让酱汁变稠一点,否则我对它的薄程度有点失望。稍微酷一点的版本更符合我的预期。这道菜做起来很简单,也很美味(配上一片刚烤好的酸面包,淋上一些上好的橄榄油),我一定会一遍又一遍地做。有人已经说过了,我也同意,这对于工作日的晚上来说很简单,很棒,但作为伴侣来说又美味又有趣。
yoginiknitting
贝弗利,马
11/21/2017
我给柠檬加了皮,然后去皮,只加了切片的柠檬,这样就少了一些苦涩的柠檬皮。我还用了羽衣甘蓝。这是我们的最爱之一。
skhercules
科罗拉多州丹佛市
4/16/2017
这个食谱里有我喜欢的所有东西——苦绿色蔬菜、柠檬、白豆、大蒜、凤尾鱼等。我是按照食谱做的,不得不说柠檬片和西兰花拉贝的苦味混在一起太多了。我会再做一遍,因为我认为它值得调整。我更喜欢用梅耶柠檬,去皮。谢谢你。
gringaroja
阅读,马
10/3/2015
我们喜欢这道搭配柠檬和花椰菜的菜谱。我用了两束豆子和一罐豆子。
lakramer4121
德州
9/28/2015
这是我最喜欢的食谱之一!manbetx苹果下载我每周都渴望它,如果不是更频繁的话!我有时会加煮好的通心粉,这是一顿完整的饭!
abcvick
CT
7/1/2015
可悲的是,这么多人不喜欢这种蔬菜。太苦了?这是花椰菜,不是卷心莴苣。
jonboy44
瓦林福德,CT
5/11/2015
这太棒了。我用了一大堆西兰花拉贝,加了一些小面条,把它做成主菜。我20个月大的女儿也很喜欢。
aladair
纽约皇后区
4/3/2015
我用羽衣甘蓝代替了花椰菜,我唯一做的另一个改变是柠檬去皮,去皮,然后只切柠檬片。如果你只是切片,它的髓会让这道菜太苦了。它又快又好吃。
skhercules
4/1/2015
这不是为了我们……我想我们不喜欢西兰花拉贝。
jdselby
荷兰
3/27/2015
对于那些觉得这太痛苦的人。试着先把蓝花椰菜焯一下,然后按照食谱做。manbetx苹果下载
匿名
哈里森,新泽西
1/28/2015
发现这非常非常苦。是我丈夫从盘子里刮下来的。我喜欢西兰花拉贝,甚至我都觉得它太苦了。我会再做一次,但把柠檬放出来,一旦做好,在上面挤一些新鲜的柠檬汁。
华尔街日报
jWoodbury, CT
1/24/2015
极好的,大胆的味道。我们加倍了西兰花拉贝。柠檬要切得很薄。
divingjup
木星,FL
1/19/2015