跳到主要内容

白豆配西兰花、拉贝和柠檬

图片可能包含植物、食物、蔬菜、花椰菜和盘子
白豆配西兰花、拉贝和柠檬 赫斯海默&汉密尔顿
  • 有效时间

    15分钟

  • 总时间

    25分钟

如果你喜欢大胆、自信的口味,这道乡村小菜很适合你。试着用它搭配烤鸡或猪里脊肉。

成分

可以做4份

3汤匙橄榄油
1个小柠檬,切成薄片,去籽
2条油浸凤尾鱼片
4瓣大蒜,切成薄片
1/2束花椰菜,切碎
粗盐,现磨胡椒粉
2罐15盎司的cannellini(白芸豆),洗净
半杯新鲜的平叶欧芹叶
2汤匙磨碎的帕尔马干酪,再加一些
碎红辣椒片(可选)
  1. 步骤1

    在一个大的荷兰烤箱或重锅中,用中火加热油。加入柠檬、凤尾鱼和大蒜。煮5分钟左右,偶尔搅拌一下,直到柠檬变软,出现褐色斑点,凤尾鱼散了。加入西兰花拉贝;用盐和胡椒粉调味,偶尔搅拌一下,煮大约5分钟,直到鲜绿色,酥软。

    步骤2

    在锅中加入豆子和半杯水,煮沸;转小火慢炖,偶尔搅拌,直到味道融合,液体减少一半(你仍然想要酱汁),大约5分钟。加入欧芹和2汤匙帕尔马干酪。

    步骤3

    盛入盘中,如果愿意的话,撒上红辣椒片,再撒上更多的帕尔马干酪。

每份营养

每份:320卡路里
13克脂肪
9克纤维
#### Bon提供营养分析Appétit
登录订阅
留下评分或评论

你觉得白豆配西兰花、拉贝和柠檬怎么样?

留下评论

  • 这是难以置信的苦-不是西兰花,而是柠檬的髓。下次只会加些香料。我也可能会把西兰花分开焯一下,最后拌进去,这样它就不会煮过头了。

    • aowhite

    • 纽约州纽约

    • 4/8/2020

  • 我喜欢这个!犯错的余地很大——我总是分心,没有严格遵守烹饪时间(比如,我把它煮过头了)。否则,严格按照食谱做,觉得很好吃。对不喜欢苦绿色蔬菜的人来说有点苦,但对我来说很合适。

    • ninaschwartz

    • 纽约

    • 12/30/2019

  • 这道菜真好吃!我用芦笋和芥菜做了这个,因为我手头只有这个,它和豆子和柠檬搭配得很漂亮。在加入芦笋和豆子之前,我确实把柠檬深深地焦糖化了,我一点也不觉得它们苦。

    • scarlett777

    • 科罗拉多州公司Salida

    • 11/22/2019

  • 这太棒了!在阅读了所有的评论后,我完全按照食谱做了。这道菜的味道是有层次的(多亏了在加入主要食材之前分别煮了调味料),它们有点苦,但柠檬片和西兰花拉贝没有你想象不到的味道。我发现把它放在锅里,但在最后一次烹饪后关火,让酱汁变稠一点,否则我对它的薄程度有点失望。稍微酷一点的版本更符合我的预期。这道菜做起来很简单,也很美味(配上一片刚烤好的酸面包,淋上一些上好的橄榄油),我一定会一遍又一遍地做。有人已经说过了,我也同意,这对于工作日的晚上来说很简单,很棒,但作为伴侣来说又美味又有趣。

    • yoginiknitting

    • 贝弗利,马

    • 11/21/2017

  • 我给柠檬加了皮,然后去皮,只加了切片的柠檬,这样就少了一些苦涩的柠檬皮。我还用了羽衣甘蓝。这是我们的最爱之一。

    • skhercules

    • 科罗拉多州丹佛市

    • 4/16/2017

  • 这个食谱里有我喜欢的所有东西——苦绿色蔬菜、柠檬、白豆、大蒜、凤尾鱼等。我是按照食谱做的,不得不说柠檬片和西兰花拉贝的苦味混在一起太多了。我会再做一遍,因为我认为它值得调整。我更喜欢用梅耶柠檬,去皮。谢谢你。

    • gringaroja

    • 阅读,马

    • 10/3/2015

  • 我们喜欢这道搭配柠檬和花椰菜的菜谱。我用了两束豆子和一罐豆子。

    • lakramer4121

    • 德州

    • 9/28/2015

  • 这是我最喜欢的食谱之一!manbetx苹果下载我每周都渴望它,如果不是更频繁的话!我有时会加煮好的通心粉,这是一顿完整的饭!

    • abcvick

    • CT

    • 7/1/2015

  • 可悲的是,这么多人不喜欢这种蔬菜。太苦了?这是花椰菜,不是卷心莴苣。

    • jonboy44

    • 瓦林福德,CT

    • 5/11/2015

  • 这太棒了。我用了一大堆西兰花拉贝,加了一些小面条,把它做成主菜。我20个月大的女儿也很喜欢。

    • aladair

    • 纽约皇后区

    • 4/3/2015

  • 我用羽衣甘蓝代替了花椰菜,我唯一做的另一个改变是柠檬去皮,去皮,然后只切柠檬片。如果你只是切片,它的髓会让这道菜太苦了。它又快又好吃。

    • skhercules

    • 4/1/2015

  • 这不是为了我们……我想我们不喜欢西兰花拉贝。

    • jdselby

    • 荷兰

    • 3/27/2015

  • 对于那些觉得这太痛苦的人。试着先把蓝花椰菜焯一下,然后按照食谱做。manbetx苹果下载

    • 匿名

    • 哈里森,新泽西

    • 1/28/2015

  • 发现这非常非常苦。是我丈夫从盘子里刮下来的。我喜欢西兰花拉贝,甚至我都觉得它太苦了。我会再做一次,但把柠檬放出来,一旦做好,在上面挤一些新鲜的柠檬汁。

    • 华尔街日报

    • jWoodbury, CT

    • 1/24/2015

  • 极好的,大胆的味道。我们加倍了西兰花拉贝。柠檬要切得很薄。

    • divingjup

    • 木星,FL

    • 1/19/2015

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

阅读更多
猪里脊肉配樱桃
这道糖醋里脊肉在工作日晚上做起来足够快,但在陪伴客人时也足够精致。
西葫芦白豆凯撒
条状的生西葫芦很适合在这个基本上不用做饭的夏季晚餐中享用凯撒大餐。
多汁的里脊肉配上简单的蜂蜜芥末酱
真正多汁的猪里脊肉最好的方法是先用平底锅煎,然后在烤箱里完成。
速食白豆火腿焗
这道以砂锅菜为灵感的速食晚餐用火腿和cannellini豆子代替了鸭子、香肠和传统的鞭毛卷。
白豆豆豉素饼干
饼干和肉汁,传统上富含乳制品和猪肉,没有人认为这是有益于心脏健康的一餐。素食版的香肠换成了富含纤维的豆类。
冬季菊苣枣凤尾鱼酱
这种大胆的甜咸调味汁和苦菊苣的味道非常重;在这道简单可口的沙拉中,它们相得益彰。
烤茄子配香菜和凤尾鱼沙司
这道热烤茄子沙拉有很多选择:舀上一些烤面包,拌上意大利面,或者放在玉米粥上。
烤马来花椰菜
奶油芝士花椰菜成为烤焦的奇迹,你将带着它参加所有的夏季聚会。