当使用大量的口味时，你不需要大量。芝加哥餐厅的主厨克里斯·库齐姆科(Chris Kuziemko)说:“克制是有道理的。Publican Quality肉类这是一家用自制腌肉制作美味三明治的肉店。学着他的样子，把杂货店的冷切肉换成一种特殊的腌肉，比如意大利炖肉或意大利熏火腿，然后尽情享受优质奶酪。你可以建造一些美丽的东西，而不需要超大尺寸。只要确保平衡所有大胆的味道:在这款拉出的帕尼诺奶酪中，库齐姆科使用了辛辣的波洛伏洛干酪来减少脂肪和咖啡的微甜味道，并用蜂蜜来调和西兰花拉贝香蒜沙司的辛辣苦味。因为当没有单一的成分占主导地位时，每一种都能发光。
