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准备时间
30分钟
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总时间
2小时30分钟
要做卷发，先在微波炉里把巧克力棒稍微软化一下，然后用蔬菜削皮器把巧克力棒的长边削软。
成分
做9份
步骤1
在8 × 8 × 2英寸的方形烤盘上铺上锡箔纸，将烤盘的所有边都铺上。把切碎的白巧克力放在小金属碗里，放在用小火煨的平底锅上搅拌，直到融化和光滑。将碗从水中取出。将饼干在处理器中磨碎。加入2汤匙融化的白巧克力，搅拌至结块。将混合物稳稳地压在准备好的平底锅底部。制作馅料时放凉。
步骤2
将鲜奶油放入中碗中打至起泡。在大碗中搅拌奶油奶酪、糖、酸橙汁和酸橙皮，直至光滑。加入剩余的融化白巧克力。加入两份鲜奶油;铺在准备好的面包皮上。冷藏至少2小时，直到馅料稍微变硬。用锡箔纸辅助，将芝士蛋糕从锅中取出。切成9条。如果需要的话，可以用巧克力卷和酸橙片来装饰。
每份食物的营养
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评论(50)
回到顶部这是我最喜欢和最常点的甜点。我已经做了6次了。成功的秘诀是留出两天的时间。三个更好。我去掉了一半奥利奥里的奶油馅，这样饼皮就不会那么甜了。加了酸橙味道很好，很清爽。而且它也很漂亮!
卡洛琳
洛斯阿尔托斯，加州
11/14/2021
这些都很美味，但正如其他人所说，外层需要帮助。我不确定“三明治饼干”是什么意思，所以我用了那些纳贝斯克巧克力薄饼干。2吨的融化巧克力绝对不足以把饼皮粘在一起。下次做的时候，我也会像做芝士蛋糕底一样，在面包屑上加一些融化的黄油，希望蛋糕不会那么脆。
debbie41
NH
8/6/2021
味道很好，很容易做。我只是希望有一种方法能让面包皮不那么易碎/粉状。地壳不能很好地粘合在一起。而且芝士蛋糕有点软。除此之外，味道很棒，我喜欢做这个简单的不烤芝士蛋糕食谱
匿名
11/24/2020
我觉得这个食谱既简单又美味!比在烤盘里做芝士蛋糕容易多了，也快多了。味道很好。如果没有足够的黄油，切割时外壳会碎一点
annesung
11/28/2019
我喜欢这个食谱，觉得它做起来很神奇，也很简单。和其他人一样，我用的是新鲜的酸橙汁，量是原来的两倍。另外，我用了泰迪·格雷厄姆的巧克力，因为我找不到普通的巧克力全麦饼干，里面混合了两勺黄油，没有白巧克力(我把白巧克力都用在馅料里了)。结果很棒，大家都很喜欢。会再做!
Psycleridr
新泽西
10/1/2018
地壳根本没有结合在一起。我觉得饼干屑里不加黄油很不寻常。2 TBS的白巧克力完全没有帮助。最后我把所有东西混在一起。真是浪费时间和金钱。把这个食谱扔进垃圾桶!
匿名
俄亥俄州诺思菲尔德
5/2/2016
味道很好，但并没有像我希望的那样在“酒吧”里保持在一起。我一定要再试一次，因为它太好吃了!我用从烤盘里拿出来的勺子吃，一点问题都没有!哈哈
sashley45
洛杉矶，加州
2/7/2014
这听起来像一个新鲜的覆盆子作为装饰，连同巧克力卷。
LJennette
3/28/2013
我觉得这些太棒了。我根据其他人的评论发布了一些内容。我用香草饼干和黄油做底，烤了10分钟，冷却后再加入馅料。我用的是瑞士莲巧克力，感觉味道很好。
megginayn
8/4/2012
这已经成为了必去的沙漠，尤其是在夏天，因为不需要烘焙。我用的是半甜巧克力而不是白巧克力。我还把所有融化的巧克力都加到碎饼干里，因为它能完美地粘合饼皮。我用薄荷做装饰。
牛眼菊
纽约州克利夫顿公园
6/16/2011
我已经做了三次了，我儿子又要了。不过我做了一些改动。我用了巧克力全麦饼干皮，把食谱翻了一倍，用了一个标准的平底锅。脆皮的甜味和酸橙的浓郁味道相得益彰。我用酸橙片、覆盆子和一根薄荷枝来装饰它。
blbushway
存款、纽约
5/26/2010
这些并不可怕……但他们并不伟大。“面包皮”太脆了。它不会粘在一起，坦率地说，尝起来像三明治饼干-惊喜!顶部本身就很好，放在面包皮上可能会很好。然而，它尝起来有点像奥利奥加了一点酸橙。而且，用这些易碎的小棒子很难做出漂亮的展示。你不能用饼干/饼干切割机，它们太奶油了。它们很难对称地放在盘子上，因为它们会在它们产生的小碎屑上滑动。最后，它们很简单，但你必须把除了烤箱以外的所有厨房设备都拖出来。 Lots of dishes, lots of crumbs, no big payoff!Oh, and they aren't inexpensive either.
leefrommelt
KCMO熔体
2/27/2010
这些都很好吃，在圣诞晚会上卖得很快。我的食品加工机坏了，所以我的女儿们用一个金属干量器把饼干压碎放在一个容器里。我按照建议用3桶融化的黄油把饼干屑粘在一起，但我也用了融化的巧克力，这让它变得非常美味。当我第一次做分层的时候，我觉得芝士蛋糕的部分和饼干底部一样大，所以我把上面的食谱翻了一倍，结果很完美!我还加了两倍的(新鲜)酸橙汁。做起来很有趣，也很简单，因为不需要烘焙。
Janesaddiction
,新泽西
12/16/2009
在Bon Appetit 3-2006 P. 92的巧克力挞皮中做了这个馅。美味。锉刀很结实，很美观。冻结。一个厨师。
匿名
伯明翰、心肌梗死
11/15/2009
我用香草三明治饼干代替，因为我不确定巧克力的味道是否真的能和酸橙很好地融合在一起。下次我会用3到4汤匙融化的黄油来代替巧克力来粘合饼皮，但除此之外，它们做出来的饼皮简直太棒了。我还用少1/3脂肪的奶油奶酪代替了奶油奶酪，以减少卡路里(这样每份少35卡路里)。
julietverni
北好莱坞，加州
9/6/2009
