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有效时间
30分钟
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总时间
1小时
我们更喜欢Droste品牌的荷兰加工可可，因为它能给蛋糕带来更浓郁的巧克力味道。虽然呜呜派可以在制作当天供应，但我们认为蛋糕在烘烤后一天会更好吃。
成分
制作8个独立甜点
蛋糕:
填充:
做蛋糕:
步骤1
预热烤箱至350华氏度。
步骤2
在碗里搅拌面粉，可可，小苏打和盐直到混合。在一个小碗里搅拌酪乳和香草。
步骤3
在一个大碗里，用电动搅拌器以中高速搅拌黄油和红糖，直到变白变蓬松，在立式搅拌器中搅拌约3分钟，或者用手持搅拌器搅拌5分钟，然后加入鸡蛋，搅拌均匀。将速度降至低，分批交替加入面粉混合物和酪乳，从面粉开始到结束，偶尔刮下碗的一侧，搅拌至光滑。
步骤4
将1/4杯的面糊舀到2个涂满黄油的大烤盘上，间隔约2英寸。在烤箱的上三分之二和下三分之一的地方烤，烤到一半的时候交换蛋糕的位置，直到顶部膨化，触摸蛋糕时会弹回来，大约需要11到13分钟。用金属刮刀转移到架子上完全冷却。
填充:
步骤5
将黄油、砂糖、棉花糖和香草放在碗里，用电动搅拌器以中速搅拌至顺滑，大约3分钟。
组装派:
步骤6
在一半蛋糕的平面上抹上圆形汤匙的馅料，然后把剩下的蛋糕放在上面。
•蛋糕可以提前3天做好并保存，在蜡纸之间分层，在室温下放在密封容器中。
•可以提前4小时填充，并在室温下保存，盖好。
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评论(199)
回到顶部我是专业的面包师，这些都很棒。我做过几十次，每次都很成功。至于差评:和大多数巧克力蛋糕一样，不要煮过头，否则会变干。我的馅料总是很粘稠。但如果你的太松了，那就多加点糖。和所有烹饪/烘焙一样…学会想清楚。一个食谱不可能解决你可能遇到的所有问题。呀……
StopYourWhining
俄亥俄州
3/25/2022
我已经做了十几次，每次出来都很棒。也就是说，使用的可可种类会影响最终的结果。我试过几种不同的可可，从便宜的到昂贵的，我总是会选择Ghirardelli无糖可可。此外，馅料中的绒毛也是让这些派变得美味的关键。但是，我不会按照“确切的”食谱来做馅料。我用同样的材料，但我可能会多放一点黄油，或者多放一点绒毛。视情况而定;但关键是要保持它柔软蓬松，但不要流。一种东西放太多会让它变软，不管你做什么，做好后马上冷藏，这样它们就不会渗得到处都是!
nrobichaud
阿灵顿马
10/23/2020
蛋糕很好吃。诀窍是不要烤过头。非常像巧克力，在干的边缘，但不是干!在烤箱的上面三分之一和下面三分之一烤6分钟，然后再换5分钟。然而，馅料是一团乱。我们真的自己做了棉花糖绒毛，这太棒了……但一旦碰到奶油，它就会瘪掉，馅料就会变黏黏的，我们往派里填馅的时候到处都是。下次我就用棉花糖绒毛做馅，或者用奶油代替。而且，这些都很大。我按照它的建议做了8块(16块饼干)，但下次我会做10块(20块饼干)，作为较小的款待。
tgibbons99
加拿大
9/8/2020
第一次做这个食谱。和我平时的很不一样。我的家人很喜欢它们，我肯定会再做一次。
omalley66
波士顿
5/4/2020
完整的混乱! !接下来的食谱和馅料完全是一团糟。洒得到处都是。不得不全部扔掉。浪费时间!
kflood
萨克拉门托,
4/13/2020
爱死他们了!作为一名职业游戏玩家，这些口味会让他们再次成为玩家。
盗贼的评论
太平洋
7/7/2019
我觉得布朗尼很好吃，但再加一点酸和硬就好了。
盗贼的评论
太平洋
7/7/2019
我是专业的面包师，这个食谱太糟糕了。
customcakes17669
6/13/2019
今天做的。完美的蛋糕，很好的馅料。用了一半红糖和一半白糖。结果很好。确保使用棉花糖绒毛，而不是棉花糖奶油。它们不是同一件事，性别，对流动填充的评论。
cotter_nh
Pepperell质量
5/10/2019
我喜欢美食，但万博官网我尝试了这个食谱，它完全令人作呕!真是浪费时间!我做了蛋糕的部分，出来的时候又干又硬!我完全按照食谱做了!然后我说，哦，那么馅料应该不会那么糟糕……不,这……是……有史以来最糟的事…………! !我讨厌这个食谱!馅料掉得到处都是!蛋糕甚至都不热!!!!!或温暖! !你好…… DO NOT MAKE THIS!!
Timalol
波士顿
2/8/2019
我们为糕饼义卖做了这些，我们还没来得及买回来它们就消失了!以前是芝士蛋糕先上市的——但这些蛋糕真的很受欢迎!(我们称之为“whoopie坐垫”)有趣，美味，容易准备!
Nonna特蕾莎修女
弗吉尼亚州
1/23/2019
我根据食谱做了这些，很好吃。蛋糕湿润，巧克力恰到好处，馅料简单可口。我确实把它们放进冰箱里冻硬了。我一定会再做一次。
hinkle_da
德克萨斯州沃斯堡
7/21/2018
我已经主持学校的烘焙义卖8年了。说到烘焙，我几乎做了所有能做的东西。我已经好几年没做过呜呜派了，所以我想试试这个简单的版本。OMG !真是一场噩梦。真是浪费我的时间和金钱(做36个派)。无论如何。我试着挽救馅料，它黏糊糊的，滴得到处都是!!我甚至试过添加黄原胶，它能使任何东西变稠，但没有用。当然，当你做这个食谱或任何其他百味派时，你会先烤饼干，所以……浪费时间。 Now I’m behind schedule. Whoever said these were good and filling was fine I still related to this person. There is NO WAY this filling could sit stiff enough to fill a pie.
apes3
新泽西
4/8/2018
这个食谱我已经做过很多次了;应青少年的要求，这是我们的百派食谱。注意:我总是自己做棉花糖绒毛，然后加入黄油和一半的所需糖霜作为馅料，因为我们喜欢不那么甜的馅料。去掉一半的糖意味着馅料不那么硬，然而，我们把组装好的派冷藏起来，家人直接从冰箱里取出来。
匿名
媒体,爸爸
8/4/2017
3.5叉。这是一个很棒的食谱，我的饼干鼓得很好。不知道为什么对填充有负面反馈。这是很棒的，并且没有发现粘性问题。我买了一个7.5盎司大小的Fluff，并使用它，减少了一点糖果糖。肯定会再做一次，全部都被吃掉了。
jddecoste
波士顿
2/9/2017
