瑞士甜菜的茎不应该被丢弃;它们为任何sauté添加纹理和一层味道。
成分
4份
1束瑞士甜菜，排骨和茎与叶分开
2汤匙橄榄油
2个大葱头，切成小圈
2瓣蒜，磨碎
粗盐
2茶匙雪利酒醋或红酒醋
步骤1
把瑞士甜菜茎切成小块。把叶子撕成2英寸的碎片，然后冲洗干净(你需要一些水还附着在叶子上)。
步骤2
在一个大煎锅中用中高火加热油。加入甜菜茎、葱头和大蒜，用盐调味。烹饪，偶尔搅拌，直到蔬菜开始变软，但没有任何颜色，大约2分钟。加入甜菜叶，加盐调味，烹饪，偶尔搅拌，直到叶子变软，释放出一些液体，大约3分钟(茎会有一点嘎吱嘎吱的响声)。加入醋;如果需要，可以加盐调味。
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