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瑞士甜菜

Mutabbal丝绸(芝麻酱酱)

这款以瑞士面包为基础的蘸酱不仅视觉上令人惊叹,而且还完美地平衡了泥土、甜味和酸性的味道。

瑞士甜菜意大利面配烤榛子和帕尔马干酪

这是一道清淡的意大利面,里面填满了新鲜的甜菜,撒上一点蒜味黄油和香醋。

香肠和乳清干酪烤卷

我们都喜欢从商店里买来的美味的番茄沙司,但没有什么能代替自制的调味汁——这点我们可以肯定。

姜黄三文鱼配椰子酥

椰子脆,配上辣椒和大蒜,为这道简单的三文鱼菜带来口感和辣味。做两批或三批配菜,用它作为美味的燕麦片,丰盛的汤,或烤冬季蔬菜的顶部。

油炸面包上的扁豆焖蔬菜

红裂扁豆比其他类型的扁豆煮得更快,使它们成为工作日晚上晚餐的理想选择。搭配美味的五香蔬菜,将它们变成一顿大餐。

烤山羊奶酪吐司配腌蔬菜

这道简单的开胃菜每次都很受欢迎,很大程度上是因为温暖的奶酪的巨大吸引力。

椰子焖鹰嘴豆配红薯和青菜

这个食谱需要(稍微)湿的绿色蔬菜来加快速度。附着在叶子上的水有助于蔬菜的烹饪;事实上,你不必把沙拉搅拌器拿出来,这是一个节省时间的好处。

柠檬和橄榄包鱼

在这道食谱中,白鱼先用大蒜橄榄酱闷死,然后裹上甜菜叶,再用柠檬和香菜酱炖。

椰浆绿叶菜

将泥土、坚韧的绿叶蔬菜与凉爽的椰奶、辣椒和香料搭配在一起,让这道配菜有苦、甜和辛辣的味道。

烤红薯谷物碗

像这样的谷物碗由四种元素组成——蔬菜、谷物、蛋白质和酱汁——简单、营养丰富,上菜也很漂亮。

五香鹰嘴豆和绿色煎蛋饼

拿不准的时候,就吃煎蛋饼。这个版本把青菜和豆子变成了一顿完整的一锅晚餐。

蛋糕Pasqualina

不要期望你的第一次帕斯卡利纳看起来很完美。但如果你记住三个关键步骤,它的味道绝对会很棒:不要让外壳出汗,从蔬菜中挤出每一滴液体,保存你的甜菜茎!

羽衣甘蓝或甜菜派

一种简单的馅饼,饼皮像饼干,无卷,用途广泛。

豆类蔬菜汤

这种汤用炒豆作为增稠剂,所以不用煮一整天,汤就非常浓稠。因为我的冰箱里几乎总是有一些吃剩的碎豆角,所以我决定把它们加入我的美味汤中。

瑞士甜菜和香草煎饼

这些金黄的油饼充满了新鲜的味道,这要归功于大量的瑞士甜菜、欧芹、香菜和莳萝。

西兰花和奶酪乳蛋饼

额外的蔬菜和奶酪使这道经典早午餐更加美味。

绿色Shakshuka

用加温的孜然瑞士甜菜炖煎鸡蛋,在新的一年里加入大量有益健康的绿色蔬菜。

熏肉和辣酱炖瑞士甜菜

在这个食谱中,如果在食用前把青菜烤熟,味道最好,但你也可以提前把培根和茎干烤熟;把锅放在未点燃的炉子上,直到时间结束。

素食绿咖喱面条和甜菜

在这个食谱中,不要跳过新鲜的香草装饰;它们可以和咖喱形成很好的对比。