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女巫手指面包棒配枫酱蘸酱

图片可能包含食物、餐盘和热狗
女巫手指面包棒配枫芥末酱 克里斯外邦人
  • 有效时间

    1小时

  • 总时间

    两个半小时

我们保证,当你把面包面团擀成这些令人震惊的逼真的粗糙手指时,你会高兴地咯咯笑,从真菌绿色的杏仁片指甲和血腥的角质层,到椒盐疣。把这些变成万圣节派对的中心,让你的孩子或朋友一起行动吧。为最恐怖和最现实的作品颁奖。最重要的是,让你的畸形旗帜高高飘扬!

成分

制作4打手指和1 1/4杯蘸酱

面团:

1杯半温水(105°F到115°F)
1汤匙糖
1(1/4盎司)包活性干酵母
4杯普通面粉
1.5茶匙盐

手指:

10滴绿色食用色素
48片杏仁或花生米
8滴红色食用色素,用1/4茶匙水稀释
1个大鸡蛋和1汤匙水(蛋液)
半汤匙椒盐或粗海盐

下降:

半杯蛋黄酱
1/2杯粗粒第戎芥末
一汤匙枫糖浆或淡蜂蜜
特殊设备:立式搅拌机与桨附件和面团钩;1或2个小画笔
  1. 面团:

    步骤1

    在电动搅拌器的碗里搅拌水,糖和酵母,直到糖溶解;静置至酵母起泡,约5分钟。

    步骤2

    加入一杯面粉,低速搅拌至均匀。

    步骤3

    将面团从桨上清洗干净,然后将面团钩上。加入1茶匙半盐和2又1/2杯面粉搅拌,直到面团从碗边散开,大约3分钟。(如果面团太黏,加入足够半杯剩余的面粉,每次一汤匙,直到面团不再黏。)

    步骤4

    在一个大碗里抹油,把面团放到碗里,然后把面团翻过来涂上一层油。用干毛巾盖住碗,然后在温暖的室温下让面团在无风的地方发酵,直到面团大小增加一倍,约1小时。

  2. 手指:

    步骤5

    面团发酵的时候,把绿色食用色素放在一个小碗里,用画笔在杏仁片的一侧或花生半块的圆形一侧涂上颜色。

    步骤6

    将烤箱加热至450华氏度,中间放置烤架。在2个大烤盘上铺上羊皮纸。

    步骤7

    把面团分成四份。一次做一块,把剩下的面团盖住。

    步骤8

    把四分之一的硬币卷成12英寸的圆木,然后切成12个1英寸的小块。

    步骤9

    如有必要,在工作表面撒上额外的面粉,以便于滚动。把每一块都卷成一个5英寸长的“手指”。将手指转移到烤盘上,在温暖的室温下放置,用光滑的厨房毛巾松散地覆盖,直到手指微微膨化,约15分钟。

    第十步

    把手指捏成指关节的样子,然后用锋利的刀在每个指关节上轻轻划痕。

    步骤11

    用鸡蛋液刷手指,然后按在指甲上。用干净的油漆刷,在角质层周围涂上一点红色。在手指上撒上椒盐卷饼或粗海盐。

    步骤12

    把手指烤成深金色,大约15分钟(第一批烤的时候再烤几个手指)。转移到架子上冷却。

    步骤13

    用剩下的面团分批重复成型和烘烤。

  3. 下降:

    步骤14

    将蛋黄酱、芥末酱和枫糖浆搅拌均匀。冷藏直至可以使用。

厨师的笔记:

•女巫手指面包棒最好在制作当天食用,但它们可以提前1天制作并保存,紧紧包裹在可重复密封的塑料袋中,或冷冻1周。从袋子中取出,在350°F的烤箱中重新加热。

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  • 哦,伙计,我的光。我要做这个,因为它是同性恋,每个人都是同性恋

    • indianman69

    • 印度的一个铁皮小屋

    • 10/27/2016

  • 我用芝麻籽代替了粗盐。他们不需要额外的盐,我的客人很喜欢芝麻的“瑕疵”。口感很完美,不硬也不太有嚼劲,刚刚好。

    • barbara_a_smith

    • 温尼伯,马尼托巴,加拿大

    • 10/30/2013

  • 它们做起来很有趣,就像食谱照片上展示的那样,味道也很好。它们为我那顿幽灵般的晚餐增添了戏剧性的色彩。

    • barbara_a_smith

    • 温尼伯,马尼托巴,加拿大

    • 10/30/2013

  • 我给这3个叉子主要是因为它们做起来很有趣,看起来非常棒。它们尝起来还不错,有点硬,但我必须提一下,这是我第一次烤酵母面包,所有的事情都是手工做的,所以这很可能是罪魁祸首,哈。蘸酱很不错(我用的是枫糖浆)。尽管我觉得它们有点硬,但它们还是被吃掉了。万圣节绝对值得一试,制作非常简单,我相信孩子们会喜欢帮忙伸伸手指,把它们放在一起。

    • 匿名

    • 亚特兰大,乔治亚州

    • 11/2/2012

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