无谷蛋白
泰式鸡蛋通常是用软化的玻璃面条而不是全谷物做的，它的用途非常广泛，对我来说是一种既快速又有趣又令人满意的早餐、午餐或晚餐，因为我通常手头上有我需要的一切。事实上，每次我做这个——我经常做——我都很惊讶，这样的菜基本上是从我的冰箱里拿出来的。如果你在冰箱里有一小袋煮熟的米饭或其他谷物，那就更容易了:只要掰下一块，放在筛子里，用冷水冲洗，直到谷物分开。如果你没有鱼露，你可以用一汤匙酱油来代替，如果你没有辣椒酱，用几捏碎的红辣椒来代替。
根据我的经验，做好山药的秘诀是，你必须把葱煮到差不多烧焦。而且你用的越多越好——早晨喝第一杯咖啡的时候，你能忍受剥多少就剥多少;四个是我的极限。
成分
服务2
步骤1
在一个中等大小的碗里，把酸橙汁、鱼露、一茶匙辣椒酱和你选择的煮熟的谷物搅拌在一起;备用。
步骤2
将鸡蛋和剩余的1/2茶匙辣椒酱放入一个小碗中，用叉子搅拌均匀;备用。
步骤3
在一个大的厚煎锅中，用中高火加热1/2汤匙油。加入青葱、葱花的白色部分和猪肉(如果需要的话)，煮，偶尔搅拌一下，直到青葱变成深棕色并枯萎，大约需要4分钟。加入葱花和剩下的半汤匙油，煮1分钟。倒入蛋液，不受干扰地煮30秒，然后翻动，搅拌，稍微打碎，但保持大小一致，煮到刚刚凝固，大约45秒。倒入谷物混合物，用锅铲翻炒，直到加热，大约1分钟。服务。
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评论(4)
回到顶部这是我昨晚做的晚餐，跟书上写的一模一样。我烤了一小块猪里脊肉的所有面，然后把它切成大块做肉。冰箱里还有一些剩下的糙米。我真的被这道菜的美味和平衡所震撼。它很容易就组合在一起了。我丈夫也很喜欢，这将是我们家定期轮换的一部分。把剩饭剩肉用完真是个天才的办法。
匿名
波士顿
6/15/2016
喜欢这个!即使必须从头开始做猪排和米饭，也非常快速和简单。
njohnso1
费城,宾夕法尼亚州
1/26/2016
这是我昨晚做的晚餐。这很简单，也很好。我用的淀粉是白米。肉用的是剩下的红烧猪肩肉。这是改造剩饭剩菜的好方法。
kathryncrist
马里兰州弗雷德里克
9/9/2014
这是一个很棒的食谱。在我看来，你可以随意替换……但不是酸橙。我煮了藜麦(没有留下)，用酱油代替了鱼露(又一次失误)，用烟熏酱和碎红辣椒片代替了辣椒酱。它仍然很美味。4颗星，肯定的，我们会用很多次。
pgbirdlet
太平洋格罗夫，加利福尼亚州
5/3/2014
