西葫芦枣松饼
我的冰箱里一直有一批这种低脂松饼。当我女儿索菲亚问我:“甜点是什么?”要制作快速简单的低脂糖霜，在上面撒一点希腊酸奶，淋上龙舌兰花蜜，再加一点肉桂。完美!
成分
做12个松饼
3杯发芽的斯佩尔特面粉或发芽的全麦面粉
3汤匙亚麻籽
2茶匙泡打粉
1茶匙小苏打
1/2茶匙盐
1茶匙肉桂粉
半茶匙肉豆蔻粉
1个大鸡蛋，或2个大蛋清或1/4杯鸡蛋替代品
3/4杯淡淡的龙舌兰花蜜
1/4杯菜籽油
3/4杯水
1/4杯脱脂酸奶
2茶匙香草精
新鲜磨碎的1个橙子皮
2杯磨碎的西葫芦，包括皮(大约2个中等大小的西葫芦)
3/4杯去核的枣，切碎
步骤1
预热烤箱至350华氏度。用纸衬垫在12个松饼杯上。
步骤2
在一个碗里，混合面粉，亚麻籽，泡打粉，小苏打，盐，肉桂和肉豆蔻。在另一个碗里，把鸡蛋、龙舌兰花蜜、菜籽油、水、酸奶、香草精和橘子皮混合在一起。把湿的和干的原料混合在一起，直到完全混合。拌入西葫芦和红枣。将面糊舀入准备好的松饼杯中，烘烤20分钟，或者用牙签插入松饼中心，取出时干净。
转载已获授权龙舌兰花蜜烘焙:超过100个食谱使用大自然的终极甜味剂manbetx苹果下载作者:Ania Catalano。版权所有©2008由Ania Catalano;摄影©2008由Lara Hata。由天体艺术出版，皇冠出版集团的印记，兰登书屋公司的一个部门，纽约。有空也包括她毕业于纽约自然美食烹饪学校，同时也是康涅狄格州米尔福德美食全食餐饮和烹饪学校的老板。
