西葫芦可能不是最受欢迎的蔬菜，但当它被浅煎成肉饼时，即使是孩子也会为它疯狂。
成分
步骤1
将西葫芦、洋葱和1汤匙盐混合在一个中等大小的碗里。静置10分钟，然后用厨房毛巾从西葫芦和洋葱中拧出尽可能多的液体。在一个干净的中碗中加入韭菜、鸡蛋、香菜和百里香;用胡椒调味。
步骤2
在一个大煎锅里倒油，最好是铸铁的，深度为1/2英寸，用中火加热，直到油冒泡，加入少许西葫芦混合物。
步骤3
分批工作，将几勺西葫芦混合物放入煎锅中，用刮刀轻轻压扁成2英寸的肉饼。煮至金黄，每面约需3分钟。用纸巾吸干;用盐调味。与烤红辣椒一起食用。
步骤4
提前做:肉饼可以提前30分钟做好。在300度的烤箱中保温，直到可以食用。
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评论(4)
回到顶部这个食谱有点费劲，但它太棒了!虽然照片上看起来是烧焦的，但其实不是。我做了三分之二的菜谱，做了大约10个肉饼，足够4个人吃了。我按照之前一位评论家的建议，多加了一个鸡蛋，我觉得这是个好主意，我还少放了一点盐。我还按照指示用酸奶做了烤红辣椒labneh，我和丈夫都认为这是肉饼上的一个很好的补充。强烈推荐肉饼和腊肠。
Suzcarl
旧金山湾区
8/29/2021
我觉得这些很棒!我没有用足量的盐，也不是粗盐;我只是撒了大量的海盐，效果很好。我想如果你想让它们蓬松一点的话，再加一个鸡蛋也不错，但这样做出来的效果很好。我还做了里面的酱汁，但我对配料很随意，因为我没有labneh或酸奶。相反，我用了8盎司奶油奶酪和一杯松软干酪。我把它和其他食材一起扔进了搅拌机，结果很好。这是一种酱汁，我会用在其他蔬菜食谱中，因为它很美味。manbetx苹果下载
talliloo
威斯康辛州
7/27/2015
非常好，工作日的晚餐也很简单。我做了一些新鲜的苹果酱和蒸西兰花，很饱，很好吃。有几个小问题:这些太咸了(我们家的人都喜欢盐)，所以我会把盐减半;这些确实有点散架。如果我再做一次，我想我会再加一个鸡蛋，也许再加一个西葫芦，我想它们会结合得更好，看起来更漂亮。
narshkite
亚特兰大
9/9/2014
这些肉饼真好吃。我用普通的面包屑代替了Panko，它们仍然很好地结合在一起。我的香菜也刚刚用完了，所以我加了3个shoshito辣椒来增加味道的深度。我唯一的抱怨是，用满汤匙吃肉饼有点太咸了。
supie22
洛杉矶，加州
9/8/2014
