如果你想知道，是的，我们Epicurious已经进行了一次万博官网彻底的口味测试温和的，货架稳定的，商店买的萨尔萨酱。2018年，该团队带着11个容易找到的超市品牌(以及一吨用来蘸蘸和舀取的玉米片)，精心挑选了一罐获胜的小吃沙漠胡椒的Divino萨尔萨, ICYMI。像所有的肾上腺素味觉测试在美国，这是一个严格的过程，有工作表和上颚清洁剂。就像所有的Epi口味测试一样，我把萨尔萨酱的审查结果视为法律。
然而，最近，我偶然发现了一种萨尔萨酱的需求，这是杂货店里的基本品种无法满足的。现在我又可以请人来我的公寓吃晚饭了，我发现自己的每件事都升级了:我喜欢出去玩漂亮的布餐巾花钱买高级奶酪，买东西餐桌上的鲜花即使是随意的聚会。我想找一种感觉也有点特别的莎莎酱——一种稍微高级一点的陪伴，但我仍然可以在需要的时候从我的储藏室后面拿出来。所以我搜查了许多专卖店和高档市场，寻找市场上最好的罐装萨尔萨酱。
这篇综述不是正式测试的结果。相反，这是一个喜欢萨尔萨舞的女人(你好!)的絮絮叨叨，她要求她的蘸酱很多。我找到了两个品牌，打算在可预见的未来轮流使用，无论是在招待客人的时候，还是在晚上吃薯条和莎莎辣酱的时候。
对我来说，完美的莎莎辣酱是新鲜的，美味的，适度的辣，所以你可以轻松地吃一整天。我倾向于寻找那些能模仿真正新鲜版本的亮度的罐装萨尔萨，而避免那些过甜、太水、太酸，或者尝起来像容器的萨尔萨(当它尝起来像罐子的时候——你知道我的意思吗?)
我品尝了我能找到的每一个“高档”品牌的“原版”——这是一个模糊的分类，但通常是由价格和供应程度决定的。我在室温下和薯片一起吃，模仿派对上我端上这些沙拉酱的场景，并评估它们的味道、质地和长期的享用性;我希望能够在几个小时内慢慢地吃完一碗东西，而不厌倦它的味道或热度。两位优胜者以优异的成绩通过了每一项测试，尽管我没有团队工作表来证明这一点，但我认为他们是你能买到的最好的。
我不敢相信这是不新鲜的味道:厨房花园农场烤智利萨尔萨
Kitchen Garden Farm的烤辣椒辣酱尝起来就像是来自杂货店的冷藏区，而不是货架上的。它的味道几乎令人震惊地新鲜，比我想象中直接从室温罐子里拿出来的味道要新鲜得多。因此，它有点水(大多数新鲜的萨尔萨舞是!)，但纹理弥补了这一点。这款萨尔萨酱的特点是介于厚实和光滑之间的理想中点(它有一点咬口，但没有笨重的碎片，这使得把薯条送到嘴里成为一种平衡行为)。它还具有微妙的热量，这是有趣的，但从不压倒。10/10会再次购买。
还有一种温和而略带甜味的选择:La funddidora Ambar Salsa
La funddidora在同一品牌下有许多种莎莎酱，比如烟熏Humo和tomatillo-basedFresca。但它位于中间位置的产品Ámbar吸引了我更多地回来买，以至于我一个人轻松就喝完了半瓶。虽然我通常喜欢一点香料，但Ámbar是一个温和的选择，配料表中的jalapeños增加了风味，但没有辣味。相反，主流的饮食体验是甜的，但是以植物的方式，就像你可以真正品尝到农产品一样。我发现它令人愉快，新鲜，质地细腻，这为我的食品储藏室赢得了一个位置，可以在最后一分钟的聚会中使用。
二等奖
Tenayo原汁莎莎:这款莎莎舞是烟熏的，尽管它的广告语不是这样的。它很好地平衡，具有刺痛感，但非常容易控制的热量。你可以很容易地大量食用这种莎莎酱。但它尝起来也有点不舒服，这让它没有成为第一名。
