马克比特曼

将洋葱与甜椒、番茄酱、大蒜和香料一起焦糖化，这是一种快捷的素食辣椒。

这种松饼罐方法让你非常接近水煮鸡蛋的优雅，还有一个额外的好处，就是所有的鸡蛋同时煮熟。

这道以豆焖菜为灵感的快速晚餐用火腿和意大利面豆代替了鸭子、香肠和传统的旗子。

当你把这些面糊储存在冰箱里(最多2天!)，每天都可以是煎饼日。

这比牛排的外皮更费功夫，但很值得。

不是说卷心菜和酸菜有什么不好，而是卷心菜有更多的潜力。

即使你对泡菜很挑剔，这种方法也会让人惊讶。

jalapeños的适中热度完美地平衡了奶油奶酪和烟熏豪达的丰富馅料。其结果与你在运动酒吧里买到的那些裹着面包屑、油炸过的应用程序完全不同。

用速溶锅煮熟的虾的质地是如此令人惊喜:你可能会认为虾可能是硬的或糊状的，但它是紧实的，柔软的，带盐的。

这道丰盛的阿尔萨斯经典菜肴非常适合速溶锅。肉像叉子一样嫩，脂肪几乎融化了，为酸菜和卷心菜增添了丰富的口感。

在压力下烹饪排骨意味着排骨会变得非常嫩，既不会碎也不会碎——比炖的时间要短得多，而且不需要注意。

这道经典的葡萄牙汤的原料(即西班牙辣香肠、羽衣甘蓝和土豆)在压力下完美地融合在一起，所以你只需要水——不需要高汤——就能做出美味、浓郁的肉汤。

一种简单的馅饼，饼皮像饼干，无卷，用途广泛。

鸡蛋可以做成丰盛的海鲜饭——不需要肉!

在越南的一碗饭——越南河粉(pho)中，鱼和肉经常占据重要位置，但也有传统的上等素食选择，其中最主要的是用酱油和八角茴香和肉桂等香料混合制成的肉汤。你所需要做的只是愿意在肉汤和一些额外的配料上投资，你就会得到丰厚的回报。

发酵的黑豆——一种中国的味噌酱——是这道美味的工作日晚上炒菜的关键。

对我来说，辣椒粉不需要太辣，但如果你喜欢的话，你可以改变它——只要加一些辣椒粉或一些辛辣的干辣椒(你发现的大多数常见的干红辣椒都很辣)。但是，在烹饪的任何阶段，甚至在餐桌上，都很容易加热，而优质辣椒粉的温暖、受欢迎的味道却很难获得。当你买干辣椒的时候，找那些不脆的;它们应该保留一些水分，甚至有点软。

用一个简单的解释和一个普遍受欢迎的零食作为你的奖励，把恐惧从油炸中带走。

将酵母发酵的华夫饼面糊放置一夜，可以增强其风味，使其口感酥脆蓬松。