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有效时间
10分钟
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总时间
15分钟
用速溶锅煮熟的虾的质地是如此令人惊喜:你可能会认为虾可能是硬的或糊状的,但它是紧实的,柔软的,带盐的。
成分
4份主菜或8份开胃菜
特种设备
步骤1
将虾,酒和大蒜放入锅中;用盐和胡椒粉调味。锁上盖子,确保蒸汽释放阀处于适当的密封位置。选择“手动”,在高压下编程1分钟。
步骤2
时间一过,关掉炊具,“快速释放”蒸汽,打开锅盖。虾应该是不透明的。用漏勺把虾转移到一个中等大小的碗里,留下汁液。
步骤3
选择“sausauv”,将液体炖至减少一半,大约6分钟。加入黄油,搅拌至融化和混合,酱汁变稠。将虾放回锅中,加入欧芹和柠檬汁,搅拌均匀。转移到大浅盘中即可食用。
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评论(10)
回到顶部这对我来说有两个变化。把酒加到半杯,再加3/4磅的虾。在低压下煮1分钟,然后释放压力。根据指示取出虾和减少液体。最好是用低气压烹调一些易碎的食物。
carlak
佛罗里达州沃斯湖
3/4/2019
我第一次按照写的食谱做过几次,但现在我用了一袋2磅重的阿根廷粉(16-20/#),并把其他配料加了一倍。(我的家人喜欢很多酱)我从来没有遇到过上面描述的任何问题。我们把它放在鸡蛋饼或小煎饼上吃。这是经常被要求的,我负担不起,我儿子实际上检查杂货广告,这样他就可以让我知道我们的虾什么时候打折。
gloria0520
埃弗雷特,佤邦
1/22/2019
我同意LucyG22的观点。来自加州伯克利的jessgreaux,你试过柠檬汁吗?小苏打吗?把两者混合在一起,用牙刷刷塑料环?祝你好运——我希望这对你有所帮助。
tputn
西马
12/11/2018
这不是我做的,但是看了他们的一些评论,我想知道为什么这个配方不需要一杯水来制造压力。
pac111552
纽约Millport
11/12/2018
这个食谱太棒了。我们的最爱之一。又快又简单,超级美味。尝起来你工作很努力!!试试吧,你不会失望的
guarms7430
Hohenwald TN
3/13/2018
到目前为止,2个评论者喜欢它,2个讨厌它。我仍然不明白为什么有人会在速溶锅里做虾,而在炉子上做虾更快。
lucyg22
马里兰州安纳波利斯
3/11/2018
这个食谱不管用。锅里的液体不够,虾都坏了。盐也太多了。我想给0个分叉评论,但是我不能删除一个分叉
momgirl
米尔本新泽西
2/21/2018
虾真好吃!比用煎锅好得多。我想要更多的液体。然而,请有人告诉我如何将帮派气味从即食锅盖的塑料圈中去除。即使打扫了三次,整个房间都很臭。我不想用任何刺激性的清洁剂把塑料圈弄坏。建议吗?
匿名
伯克利分校,
2/20/2018
这个食谱是毁掉一磅半虾的好方法。它从根本上是有缺陷的,永远不会成功。问题是:锅里只有1/4杯的液体,不足以让快煲锅达到压力。我的锅从来没有达到高压,在意识到所有的液体都煮掉后,我放弃了。没错:在我打开锅之前,所有的液体都煮熟了。根本没有“液体”可以“煨”,更不用说减少了。而且永远不会有。我确信配方中有一个错误:物理定律阻止了这个配方,正如所写的那样,起作用。
ddirgo
奥马哈市东北
2/20/2018
绝对惊人!虾煮得很完美!一定会再来的!我是速溶锅的新手!
希瑟维
巴尔的摩
2/17/2018