速溶锅乔克鲁特加尼食谱b|美味万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

有效时间

30分钟
总时间

1小时10分钟

一顿丰盛的小酒馆式晚餐是意想不到的，但这样做是完全可行的。肉像叉子一样嫩，脂肪几乎会融化，为酸菜和卷心菜增添了丰富的口感。

成分

8份

1磅熏肉，横向切成4块

2汤匙。特级初榨橄榄油或鹅油或鸭油

1/2头甜卷心菜，切成薄片

2个洋葱，切成薄片

4瓣大蒜瓣，切碎

1磅干酸菜

1磅中等的育空黄金土豆，用叉子扎满

2茶匙。干杜松子(可选)

1茶匙。葛缕子种子

1 1/2茶匙。粗盐，分开

1/2茶匙。现磨黑胡椒

4片月桂叶

1 1/2磅排骨(排骨或小排骨)，切成2块

4根煮熟的德国小香肠或德国小香肠(约1磅)

一杯干白葡萄酒，最好是雷司令

全谷物芥末和玉米饼(供食用)

特种设备

速溶锅

步骤1
把熏肉和油放入锅中，选择“煎”。烹饪，偶尔翻动一下，直到培根片的外表变成金黄色，一些脂肪被渲染出来，大约需要10分钟。把熏肉放到盘子里;备用。
步骤2
将卷心菜，洋葱和大蒜放入锅中，搅拌均匀。加入酸菜、土豆、杜松子(如果需要的话)和葛缕子;用半茶匙调味。盐和半茶匙。放胡椒粉，搅拌均匀。
步骤3
把月桂叶塞进去，然后把培根推入混合物中。排骨放在上面，用1茶匙调味。盐。用叉子在每根香肠上戳几个地方，然后铺在排骨上。倒入葡萄酒。锁上盖子，确保放汽阀在正确的位置。选择“手动”，在高压下编程13分钟。
步骤4
时间一过，关掉炊具，“快速释放”蒸汽，打开锅盖。用锋利的小刀刺穿排骨和培根应该是柔软的。
步骤5
把肉移到砧板上，把酸菜和土豆移到浅盘上。把培根切成1/2英寸的薄片，每根香肠切成3或4块(皮可能会裂开，但没关系)，猪肉切成单独的排骨。把肉放在酸菜和土豆上面。与芥末和玉米饼一起食用。

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太好吃了!我不知道为什么有人会说酸菜里没有足够的液体，它是果汁加一杯白葡萄酒?哇。味道很平衡，肉味道很好，很好吃。把培根拿出来，在油里炒洋葱、土豆和大蒜，加入卷心菜、酸菜、香料和肉，就完美了。口味平衡。虽然我只加了一半的盐，但对我们来说还是有点咸。然而，每个人都有自己的口味。
- 匿名
- 科罗拉多州
- 7/31/2018
太好了。任何抱怨杂烩汤太肥的人显然都做错菜了!我唯一的问题是Instapot的计时关闭了:我最后又把它打开了5分钟，做了一个自然的压力释放。此外，我还加了更多的酒，可能多加了3/4杯，因为有些食谱需要更多的酒。manbetx苹果下载下次，我可能会在派对上添加一些其他类型的香肠或猪肉块!
- danielccolon8279
- 纽约
- 5/21/2018
我在一些晚餐客人身上尝试了这个食谱，他们很喜欢。第二天，当我把剩菜从冰箱里拿出来的时候，它是一块坚实的脂肪块。我又为自己做了一次，但这次我用了培根片，倒掉了培根油，加了更多的卷心菜，没有放排骨，就像别人说的那样，排骨味道很好，但看起来不吸引人。一个经过一些改动的食谱。
- eva_cook_in_training
- 佛罗里达州詹森海滩
- 4/17/2018
味道很棒，准备也很容易，但食谱不像书上写的那样好用。速溶锅需要足够的液体来达到压力。我设置好并运行了13分钟，没有压力释放，一切都是原始的。再煮30分钟，仍然没有压力，半熟。又加了一杯酒和一杯水。在瞬间释放的巨大压力下，肉从骨头上脱落。我再做一次，但一开始要多加点液体。
- 匿名
- 在多伦多
- 3/14/2018
我上个周末试过了，真是太糟糕了!!酸菜上涂满了培根和排骨上的油脂，而且煮过头了。排骨看起来是一种不让人胃口的灰色，而且很有嚼劲(我用的是猪排骨)。唯一好吃的是熏肉块。如果你喜欢油腻的肉，这是为你准备的，否则你可能会转向其他食物。
- hollyladd
- 美国田纳西州纳什维尔
- 3/1/2018