学会爱厨房，就是去掉那些你不喜欢的任务。讨厌剥大蒜?买它pre-peeled。讨厌切甜菜?得到一个曼陀琳琴。
你知道什么才是真正的苦差事我的齿轮吗?洗涤产品。因为让我们面对现实吧:我在烹饪蔬菜之前需要清洗吗?我说不完全是。
1.真相:清洗农产品意味着你必须烘干它
真正让我的山羊生气的并不是洗衣服，而是洗完后需要烘干。去除湿漉漉的沙拉蔬菜中的水分要我说，简直就是噩梦。小子，别让我开始新鲜香草他们曾经吗?实际上洗完后又干了吗?我认为不是。所以为了保持我对烹饪的热爱，我只是…不要洗任何东西。
2.洗涤并不能让农产品变得不那么“脏”
在你怒斥我之前，我确实有一些例外。如果莴苣上有明显的污垢，或者欧芹里有沙砾，我会(不情愿地)冲洗一下。我不会用一个明显沾满灰尘的土豆来做饭或者扔一个super-sandy韭菜进我的菜肉馅煎蛋饼。我只是不同意这样的观点，即把蔬菜在水里浸泡几秒钟就能消除所有的农业化学物质和超市购物者肮脏的手上不可避免的细菌。哦，我知道所有关于农药残留，所以请不要发信息图表给我。肮脏的打“我醒了。
3.清洗你不吃的果皮是没有意义的
最糟糕的是，即使你不打算吃外面的东西，人们也坚持要你清洗农产品。你想让我去刷到哈密瓜上？真的？我应该拥有a哈密瓜刷？哦，还有任何使用醋要清洗它们的浆果，需要和它们交谈。
4.如果你没有花那么多时间准备，你可能会吃更多的农产品
想想看:我每天都做饭，有时一天三次，我吃了大量的水果和蔬菜(#humblebrag)。如果我把它们全部洗干净，又要浪费多少时间、水和能量呢?几天之后，我做饭的动力就会消失——所以我会保持这种状态，为了避免感觉我在做家务，我只吃我买的农产品，不管是不是有机的。如果是我做的，反正有些细菌也会被杀死。
5.坊间证据?我还活得好好的
坦白地说:如果一个朋友(尤其是一个老人、免疫力低下的人，或者一个正在成长的孩子)问我“吃蔬菜前需要洗吗?”我可能会指引他们到这里来一些官方的，政府认可的建议。
．．．但是，不管怎样，我从来没有因为吃脏蔬菜而生病过。如果说有什么不同的话，那就是它让我变得更强大了，就像漫威的角色一样——我现在可能已经有了一些由除草剂引起的超能力。
话虽如此，如果我感染了大肠杆菌，我现在绝对不能起诉任何人了——这篇文章就是你需要的所有冰冷、确凿的证据，证明我是一个肮脏的农产品爱好者怪物。你不必听从我的指挥，但如果你要过来吃晚饭，就在水池边舒服地坐着，自带酒水沙拉转轮。
