Cioppino海鲜炖菜配香草烤面包片

太好吃了!我按照指示做了3个小改动;用一半的红辣椒片，用虾壳做了一个快速的汤，而不是用鸡肉或蔬菜汤，最后加入石蟹爪，只是为了温暖它们。按照指示做面包，我同意其他的评论，它把它带到了另一个层次。今天是丈夫的生日，只有我们两个人，所以我们有美味的剩菜。也可以读到Cioppino可以冷冻-可以尝试一下，下周再享受它。它确实花了一点时间准备，下次我会用食品加工机处理洋葱等，并在商店去虾皮。买的贻贝已经去毛了，鱿鱼也已经洗干净了。同意这将是一个完美的晚宴，在客人在场和喝鸡尾酒的时候，肉汤是前一天做好的，海鲜是添加的

• 玛尔塔

• 德克萨斯州糖地

• 12/14/2022

Cioppino是我们家20年来平安夜的传统。我做了四个不同的版本，都在Epicurious上有特色，但这是迄今为止最好的，也是最受欢迎的。万博官网底料更辣，不那么浓汤，蟹肉给酱汁增加了一种不错的感觉，茴香提供了一种干净的基调，贻贝是一种互动的特征，烤面包是一种不同的质地，让事情变得有趣。这是我们新的家庭平安夜晚餐传统。

• 匿名

• 12/25/2021

我试过做奇奥皮诺，但结果不太好。我总是觉得少了点什么，我从你的食谱中发现是茴香!我建议加半杯以上，因为没有什么能比得上它独特而清爽的味道!

• 诺娜

• 棕榈滩花园

• 12/20/2021

美味——在寒冷的天气里，这样做很容易，因为你可以提前准备一堆海鲜，然后在你准备吃之前就把海鲜吃完。在晚宴上感觉足够特别，但如果你还吃甜点(一个朋友带了一个柠檬馅饼)，也足够清淡，你不会不知所措。我建议你做全底食谱，即使你是为少数人准备一半的海鲜。如果你觉得它看起来很多，底部冷冻得很好，但我觉得即使把三个人吃的海鲜分成一半，你仍然需要相当多的液体来煮它。同时，要注意时机。食谱提供的时间对于海鲜来说并不是万无一失的，你必须用自己的判断。我没有用鱿鱼，所以我不太清楚，但是当我同时用蛤蜊和贻贝时，蛤蜊的壳很重，比预期的要长得多。最后我把它们拔了出来，然后分别用蒸汽把它们打开。虾也只需要3分钟，很容易煮过头。我也强烈建议包括祝酒词。 I did mine like garlic bread, melting butter with minced garlic, spreading it over big slices of bread, popping it under the broiler for a minute and then topping with fresh parsley and lemon zest.

• laurenrds

• 纽约布鲁克林

• 3/17/2021

这太好了!!让它!我早上做了基底，把它放在炉子上一整天，然后在我们吃之前加入鳕鱼，虾和贻贝。

• teverton23

• 得克萨斯州奥斯汀市

• 2/14/2021

喜欢这个食谱。它已经成为我的平安夜和特殊场合的菜。我加了扇贝，把蛤蜊丢了。推荐给任何想要一顿健康的饭来招待多个饥饿的客人。最好提前一天到基地。

• 饥饿的英国人

• 唐宁敦PA

• 2/6/2021

随你怎么叫，这东西真好吃。我们不得不做一些改变，因为我们找不到食谱要求的所有东西，但它仍然很棒。我们找不到鱿鱼和贻贝，也没有酒。我们一定会再来的。

• samzillla

• 圣彼得堡，佛罗里达

• 1/13/2021

毫无疑问，这是最好的收件人!!我用了额外的大蒜，用了鱿鱼、蛤蜊、虾和扇贝，而不是贻贝和白鱼。这是为了。平安夜晚餐!是惊人的!全家人都喜欢!!

• 匿名

• 纽约罗切斯特

• 1/2/2021

简直不可思议!我把食谱翻了一倍，完全按照描述使用了鱿鱼、虾、蛤蜊、贻贝和黑线鳕。这个Cioppino已经成为这个家庭的经典!非常感谢这个美妙的食谱!!!!

• 新泽西弗兰克

• 1/1/2021

我喜欢这个食谱。我已经做了好几次了，花了三天时间:第一天高汤，然后做红底，第三天是吃的日子，我加入海鲜。不要跳过祝酒词!真的把所有的东西很好地结合在一起。

• maddux1

• 亚特兰大

• 12/14/2020

伟大的秘诀!海鲜有很多选择。我把鱿鱼换成了和尚鱼。不吃贻贝了。只能吃条状和蛤蜊。很有味道。绝对要把这个添加到旋转中!

• 匿名

• 维吉尼亚州

• 7/31/2020

很好，快速的食谱，味道很好。我们只用了虾和罗非鱼，因为我们没有其他的东西，而且味道非常好。我们还加入了大约4个干番茄，用油包装，切碎，还有更多的洋葱，没有茴香。它的适应性很强。我把它放在藜麦上吃，我丈夫把它放在意大利面上吃。不需要面包。

• sarahrwauters

• 洛杉矶

• 6/11/2020

美妙的风味和香气。我用了扇贝、大虾、小颈蛤和旗鱼。下次我会再加一点大蒜，茴香片和鱿鱼。我和朋友晚餐时做了这个，他们很喜欢。

• sandrayum

• 新汉普郡

• 1/21/2020

今晚来这里是为了得到我丈夫和女儿的好评。我把虾壳煮了做高汤。额外的蛤蜊汁，水，新鲜的百里香，欧芹，蒜瓣，白胡椒粉，盐和茴香叶)。我用了3杯半高汤，加入了食谱中要求的8盎司蛤蜊汁。没放芹菜，因为我没有。用一个大葱代替洋葱。没放蛤蜊。用3/4磅鱿鱼，3/4磅新鲜鳕鱼，1磅虾。否则按照食谱

• 4 lakescook

• 威斯康辛州

• 12/18/2019

这东西太棒了。我从好市多(Costco)买了这种冷冻海鲜组合，包括虾、扇贝、肌肉和鱿鱼。我把所需的原料加倍了。我在汤里加了黄油。最后，我加入了煮熟的迷你壳意大利面，这样就不需要法棍了。太棒了!

• nalibrahim

• 1/29/2019